典型香氣:草莓和桑葚
起源:
阿斯皮朗(Aspiran)是原產(chǎn)于法國(guó)南部的一個(gè)紅葡萄品種。該品種的歷史十分悠久,在1544年之前,阿斯皮朗的別名“Esperan”第一次出現(xiàn)在由博納文德·佩里埃(Bonaventure des Periers)創(chuàng)作的“收獲之歌(Harvest Song)”中。在法國(guó)西南部的尼姆(Nimers)和蒙彼利埃(Montpellier),阿斯皮朗的另一個(gè)別名“Aspiran Noir”曾多次出現(xiàn)在文獻(xiàn)著作中,因此,專(zhuān)業(yè)人士普遍認(rèn)為阿斯皮朗的原產(chǎn)地為法國(guó)的西南部。此外,DNA鑒定表明,該葡萄品種與神索(Cinsault)之間存在親子關(guān)系。
最近,阿斯皮朗以“Rivairenc”這個(gè)名字被收錄在法國(guó)官方的葡萄品種名單之中?!癛ivairenc”可能源自?shī)W克蘭語(yǔ)中的“Ribairenc(河邊的)”一詞,意指該葡萄品種是生長(zhǎng)在河岸上的。
品種特征和生長(zhǎng)條件:
阿斯皮朗葡萄粒大皮薄,果串大且十分緊湊。該品種屬于中晚熟品種,易受霜霉病(Downy Mildew)、白粉病(Powdery)、葡萄孢菌(Botrytis)以及霜凍(Winter Frost)的影響,產(chǎn)量較低。
主要種植區(qū)域和特色:
曾經(jīng),阿斯皮朗在法國(guó)西南部埃羅?。℉erault)和加爾省(Gard)的種植非常廣泛,但19世紀(jì)晚期受葡萄根瘤蚜(Phylloxera)影響后,該品種的種植面積大幅度減少。目前阿斯皮朗在法國(guó)已非常罕見(jiàn),但在阿爾及利亞(Algeria)部分地區(qū)有少量種植。采用阿斯皮朗釀制的葡萄酒香氣迷人,酒體輕盈,酸度溫和,因此常與其他葡萄品種混釀。