典型香氣：黑色水果和香料

起源：

關(guān)于黑斯班尼詩(shī)（Black Spanish）的起源，說法不一。據(jù)說，該品種是由夏葡萄（Vitis Aestivalis）與歐亞葡萄（Vitis Vinifera）雜交而來的。該品種很可能起源于美國(guó)薩瓦納河（Savannah River）附近的麥科米克縣（McCormick County），在當(dāng)?shù)?，種植著本土的夏葡萄，而在1730-1780年間，許多來自法國(guó)的胡格諾派（Huguenots）教徒都在此定居，他們引入了歐洲葡萄品種，因此黑斯班尼詩(shī)很有可能是在此期間雜交而來的。在早期，該品種的名字為“Black Spanish”。之后，黑斯班尼詩(shī)被帶入密西西比州（Mississippi），被當(dāng)?shù)氐奈靼嘌廊朔Q為“Jacques”，因此有了別名“Jacquez”。

品種特征和生長(zhǎng)條件：

黑斯班尼詩(shī)的果串疏松，大小中等或偏大，其果肉呈紅色。該品種成熟時(shí)間適中，產(chǎn)量中等，對(duì)皮爾斯病害（Pierce’s Disease）有較強(qiáng)的抵抗力，但卻容易受黑霉病和霜霉病感染，在夏季易腐爛。黑斯班尼詩(shī)對(duì)土壤要求較高，適合在較厚的沙質(zhì)土壤中生長(zhǎng)。

主要種植區(qū)域和特色：

法國(guó)

在19世紀(jì)末到20世紀(jì)中期，黑斯班尼詩(shī)作為混釀品種在法國(guó)南部非常受歡迎。1935年以前，該品種還是教皇新堡（Chateauneuf du Pape）的法定品種，但之后其他雜交品種的出現(xiàn)逐漸取代了黑斯班尼詩(shī)。目前，在塞文山脈（Cevennes）還有一些黑斯班尼詩(shī)的百年老藤。

美國(guó)

黑斯班尼詩(shī)曾經(jīng)在美國(guó)的德克薩斯州（Texas）被廣泛種植，用以釀造圣餐葡萄酒（Communion Wine）。2008年，該品種在德克薩斯州的種植面積僅剩53公頃，在這里，黑斯班尼詩(shī)也常被用來釀制波特風(fēng)格葡萄酒（Port-Style Wine）以及餐酒。如今，采用黑斯班尼詩(shī)釀制的波特酒在當(dāng)?shù)厥质⑿?，展現(xiàn)出香料和黑色水果的風(fēng)味特征。

巴西

黑斯班尼詩(shī)在巴西的種植面積最為廣泛。2007年，該品種在南里奧格蘭德州（Rio Grande do Sul）的種植面積達(dá)1,397公頃，主要用于生產(chǎn)果汁、果凍及廉價(jià)的半甜葡萄酒。