一直以來(lái)，總會(huì)有人跟小編說(shuō)上海、北京有米其林餐廳。但是其實(shí)一直以來(lái)，中國(guó)大陸并沒(méi)有一家米其林餐廳，之前所謂的米其林餐廳不過(guò)是其他米其林餐廳的主廚到中國(guó)來(lái)開(kāi)設(shè)的餐廳而已，這樣的餐廳是不被米其林指南認(rèn)可的。但是，中國(guó)沒(méi)有米其林餐廳并不意味著中國(guó)餐廳的水平不行，僅僅是米其林還沒(méi)有開(kāi)設(shè)中國(guó)餐廳的指南而已。而作為一個(gè)擁有悠久飲食文化的古國(guó)，米其林自然是不會(huì)忽略中國(guó)的。2016年9月21日，米其林正式公布了上海米其林指南，共有1家餐廳摘得3星、7家餐廳摘得2星、18家餐廳摘得1星。

　　米其林3星餐廳：唐閣（粵菜）

唐閣；圖片來(lái)源：www.langhamhotels.com

唐閣在上海早就是名聲在外了，曾獲得諸多獎(jiǎng)項(xiàng)，包括2011年《周末畫(huà)報(bào)》的“年度最佳粵菜”獎(jiǎng)、2012年《上海日?qǐng)?bào)》“最佳餐廳”、2014年《尚流Tatler2014年北京及上海最佳餐廳》“上海最佳餐廳”獎(jiǎng)及《TimeOut上海》“最佳中餐廳”獎(jiǎng)。此外，唐閣在香港的分店則是早早就已經(jīng)拿到米其林星級(jí)餐廳的稱(chēng)號(hào)了。在2015年之前，香港唐閣一直是米其林2星餐廳，但是在2015年11月6日公布的新指南中，香港唐閣成功奪得米其林3星的稱(chēng)號(hào)。

不過(guò)能被評(píng)為米其林3星的餐廳，價(jià)格自然也是不便宜。根據(jù)媒體透露，在唐閣用餐人均價(jià)格將高達(dá)1,000至2,000元人民幣，招牌菜三蔥爆龍蝦的時(shí)價(jià)更是高達(dá)1500元一份，還需要額外再加上服務(wù)費(fèi)和稅費(fèi)。作為一個(gè)吃貨，小編果斷決定放棄最近新出的蘋(píng)果7，計(jì)劃來(lái)一次上海唐閣游。

不過(guò)位于廣東的小伙伴肯定會(huì)在想，這次米其林指南為什么沒(méi)有廣東的餐廳。答案是：米其林還沒(méi)來(lái)！這次米其林指南是針對(duì)位于上海的餐廳，所以其他美食之都并沒(méi)有餐廳入選。不過(guò)，廣東作為中國(guó)第一吃貨大省，上天下地?zé)o所不吃，我相信米其林總有一天會(huì)來(lái)的。                                                                                                                                                              
　　米其林2星餐廳

　　8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA（意大利菜）

喬爾·盧布松美食坊（法國(guó)菜）

喜粵8號(hào)（粵菜）

Ultra Violet（創(chuàng)意餐廳）

逸龍閣（粵菜）

雍福會(huì)（滬菜）

御寶軒（粵菜）

米其林1星餐廳

　　艾利爵士（法國(guó)菜）

大董海參店（IAPM店與越洋廣場(chǎng)店）（粵菜）

鵝夫人（莘莊店）（燒味）

Phenix斐霓絲（法國(guó)菜）

福和慧（素菜）

家全七福（粵菜）

金軒（粵菜）

老干杯（燒烤）

老正興（滬菜）

利苑（國(guó)金中心店與環(huán)貿(mào)中心店）（粵菜）

謎上海（滬菜）

南麓浙里（杭州菜）

蘇浙總匯（滬菜）

泰安門(mén)（創(chuàng)意餐廳）

新榮記（粵菜）

雍頤廷（滬菜）

（文/Xavier）