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    酒款
    2024年份波爾多期酒

    真理:15次獲RP滿分的加州膜拜酒名莊

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    摘要: 在加利福尼亞州索諾瑪縣,有一個酒莊成立不過短短二十余載,打造的葡萄酒卻15次獲得帕克團隊滿分評價,它就是膜拜酒名莊——真理酒莊。

    上世紀90年代,低產(chǎn)高價的車庫酒(Garage Wine)在波爾多右岸迅速興起,以燎原之勢席卷法國葡萄酒界,一時風頭無兩。與此同時,膜拜酒(Cult Wines)在美國加利福尼亞州(California)也流行了起來。所謂膜拜酒,指的是那些產(chǎn)量低且價格高昂的精品葡萄酒。這些酒款品質(zhì)一流,備受酒評家和葡萄酒愛好者追捧,但由于名氣大、價格高、產(chǎn)量少,大多數(shù)人買不到也喝不到,只能頂禮膜拜。本文今天的主角便是旗下酒款15次獲帕克團隊(Robert Parker Team)100分的加州膜拜酒名莊——真理酒莊(Verite)。

    真理:15次獲RP滿分的加州膜拜酒名莊

    真理酒莊葡萄園(圖片來源:www.veritewines.com)

    一、當傳奇釀酒師遇上志同道合的莊主

    真理酒莊的誕生始于兩位傳奇人物的相遇——杰克遜家族酒業(yè)(Jackson Family Wines)的創(chuàng)始人杰西·杰克遜(Jess Jackson)和釀酒師皮埃爾·賽蘭(Pierre Seillan)。當時,杰克遜(Jackson)家族一直想打造出可與世界一流佳釀匹敵的葡萄酒,并且對索諾瑪縣(Sonoma County)出產(chǎn)世界級名酒的潛力信心十足。隨著杰克遜家族與賽蘭(Seillan)家族友誼的發(fā)展,皮埃爾·賽蘭于1997年受邀來到加利福尼亞州考察,他也看到了這片土地的巨大潛力,加上他在許多釀酒理念上都與杰克遜不謀而合,于是受邀加入了杰克遜家族酒業(yè),開始在加州釀造波爾多風格的葡萄酒。

    真理:15次獲RP滿分的加州膜拜酒名莊

    真理酒莊已故莊主杰西·杰克遜(左)和皮埃爾·賽蘭(右)(圖片來源:www.veritewines.com)

    皮埃爾·賽蘭出生在法國加斯科尼(Gascony)一個釀酒家庭,迄今,其釀酒生涯已超過五十載。他先后在數(shù)座酒莊工作,積累了豐富的釀酒經(jīng)驗。更重要的是,在徘徊于8個不同產(chǎn)區(qū)的工作中,他逐漸學會觀察并掌握不同葡萄園間的細微差異,這為他之后提出的“微葡萄園(Micro-Crus)”理念和釀造優(yōu)雅感與復雜度兼具的葡萄酒奠定了基礎。皮埃爾·賽蘭曾說:“我是風土的仆人,我的工作就是聆聽并傳達出風土真實的聲音?!边@句話在真理酒莊更是體現(xiàn)得淋漓盡致。

    真理:15次獲RP滿分的加州膜拜酒名莊

    真理酒莊葡萄園土壤(圖片來源:www.veritewines.com)

    二、如調(diào)色板般的“微葡萄園”

    酒莊的葡萄園坐落在亞歷山大谷(Alexander Valley)、班尼特谷(Bennett Valley)、騎士谷(Knights Valley)和白堊山(Chalk Hill)這四個索諾瑪縣子產(chǎn)區(qū),葡萄園內(nèi)種植的品種包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)和馬爾貝克(Malbec)。按照“微葡萄園”理念,賽蘭先生將酒莊所有葡萄園細分成50余個“微葡萄園”,并根據(jù)它們不同的種植條件栽種不同的葡萄品種,使果實能最大程度地反映風土特征。在釀造階段,這些葡萄園出產(chǎn)的葡萄會獨立進行采收和釀造,這為酒莊在調(diào)配“真理三部曲”時提供了豐富多樣的選擇。因此,酒莊出品的三款佳釀各有千秋。

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    真理酒莊“微葡萄園”土壤(圖片來源:www.veritewines.com)

    三、“真理三部曲”

    在仔細分析索諾瑪縣葡萄園的風土特征后,酒莊陸續(xù)推出三款風格各異的波爾多混釀風格葡萄酒,分別是繆斯(La Muse)、喜悅(La Joie)和欲望(Le Desir),這三款酒均品質(zhì)非凡且各具個性。

    1. 真理繆斯紅葡萄酒

    繆斯是最早誕生的真理葡萄酒,其首個釀造年份為1998年。賽蘭先生將其展示給杰西·杰克遜時,杰西將其取名為“真理”,后來真理成為了酒莊的名字,這款酒便正式得名“繆斯”,寓意著它是真理酒莊誕生的靈感源泉。繆斯的釀酒葡萄以梅洛為主,是一款集優(yōu)雅、柔和以及力量于一體的佳釀,如優(yōu)雅的白天鵝,其風格與波美侯(Pomerol)葡萄酒相似。這款酒頗受知名酒評家羅伯特·帕克(Robert Parker)的青睞,獲得帕克本人或其團隊成員滿分贊譽的年份是:2016、2014、2013、2008、2007和2001年份。

    真理:15次獲RP滿分的加州膜拜酒名莊

    2014年真理繆斯紅葡萄酒(點擊圖片即可跳轉購買)

    2. 真理喜悅紅葡萄酒

    喜悅紅葡萄酒的首個釀造年份也是1998年,杰西·杰克遜在初嘗這款酒時,其優(yōu)異品質(zhì)令他感到純粹的喜悅,因此將其命名為”喜悅“。這款酒的釀酒葡萄以赤霞珠為主,混合一定比例的梅洛,有些年份還會酌情加入品麗珠、味而多或馬爾貝克。這款酒風格偏向于梅多克(Medoc)葡萄酒,具有世界頂級葡萄酒的深度、力量和活力,讓人聯(lián)想起奔騰的白馬。這款酒的2013、2012、2007以及2005年份都獲得了帕克親授的滿分評價。

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    2014年真理喜悅紅葡萄酒(點擊圖片即可跳轉購買)

    3. 真理欲望紅葡萄酒

    欲望紅葡萄酒是真理酒莊最晚面世的一款酒,其首個釀造年份是2000年。用品麗珠來釀制葡萄酒是皮埃爾·賽蘭本人的心愿之一,因此他將這款酒取名為“欲望”,表達了他對品麗珠的熱愛。以品麗珠為主的欲望紅葡萄酒偏向于圣埃美隆(Saint-Emilion)風格。這款酒散發(fā)出帶有異域風情的香料氣息,夾雜著石墨和礦物質(zhì)的風味,年輕時蘊藏著一種安靜的力量,經(jīng)過時間的洗禮會呈現(xiàn)出更多微妙而神秘的層次,如同悠揚的小提琴曲般令人沉醉。這款酒獲得帕克團隊滿分的年份是:2015、2012、2008、2007和2005年份。

    真理:15次獲RP滿分的加州膜拜酒名莊

    2014年真理欲望紅葡萄酒(點擊圖片即可跳轉購買)

    真理酒莊的官網(wǎng)上有這樣一句話:“不妥協(xié)的美酒(Wines without compromise)”,完美詮釋了酒莊釀酒團隊精益求精打造高品質(zhì)葡萄酒的精神和旗下三款佳釀的卓越品質(zhì)。

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