以輪胎為主營業(yè)務(wù)的米其林公司出版的《米其林紅色指南》（Michelin Guide）自問世以來，已有一百多年的歷史。一個多世紀以來，該指南經(jīng)歷過兩次世界大戰(zhàn)的洗禮，卻一直堅持為全球的讀者提供精挑細選的美食和住宿信息，還以獨立客觀的立場對收錄的各餐廳酒店進行評級。該指南每年更新一次，而各地區(qū)最新版本收錄的餐廳中已有100余家被評為三星級餐廳，并且在2018年，米其林指南選擇紅酒世界作為其2018-2019葡萄酒類別獨家官方合作伙伴。本專題旨在介紹米其林餐廳的基本信息，并為熱愛美食的您解讀一些值得推薦的米其林三星餐廳，讓您不出門也能領(lǐng)略到星級餐廳的奢華美味。
米其林輪胎公司于1900年推出了一本簡易方便的手冊。起初，它主要是為駕車者提供一些實用資訊，比如關(guān)于車輛保養(yǎng)的建議、行車路線推薦以及酒店、餐館的地址等等。后來這本紅色封面的小冊子開始為法國的餐館評定星級，因其嚴謹?shù)脑u審制度而得到讀者的信任。這本十分有名的小冊子就是…【詳情】
- 名廚赫布匈的香港美食坊
香港，作為國際大都會，不但擁有本地的特色食品，還匯聚了各種風(fēng)格的異域美食，包括法國的白松露、日本的神戶牛肉和美國的魚子醬等。本文介紹的赫布匈美食坊就是大廚喬爾?赫布匈在香港開設(shè)的一家法式餐廳…【詳情】
- 赫布匈的澳門天巢餐廳（Robuchon au Dome）
上周為大家介紹的是大廚赫布匈在香港開設(shè)的美食坊。本文將繼續(xù)為讀者介紹赫布匈在澳門開設(shè)的另一家米其林三星餐廳——天巢法國餐廳（Robuchon au Dome）。【詳情】
一年一度的波爾多期酒盛會已正式拉開帷幕，來自世界各地的酒商、酒評家和媒體紛紛奔赴波… 【詳情】
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