盲品，通常是各種葡萄酒競(jìng)賽、品酒競(jìng)賽、品酒考試中一個(gè)至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。如果你想成為一名葡萄酒專(zhuān)業(yè)人士，盲品——是你必須要攻克的難關(guān)。在學(xué)習(xí)盲品的道路上，我們總會(huì)遇到許多令人困惑的地方。作為一名盲品學(xué)習(xí)者，小編同樣遇到很多問(wèn)題，本專(zhuān)題即總結(jié)了一些小編及他人的親身盲品經(jīng)歷，其中有失敗、有困惑、也有成功。更重要的是，我們要不斷地質(zhì)疑、不斷地解惑、不斷地學(xué)習(xí)，從而帶來(lái)自我的提升。在盲品的道路上，我們可能永遠(yuǎn)到達(dá)不了終點(diǎn)，永遠(yuǎn)也得不到滿(mǎn)分。不過(guò)在盲品的過(guò)程中，我們可以把它當(dāng)作是一次旅行，無(wú)論旅途中遇到什么，都會(huì)是一次豐富的經(jīng)歷，一次經(jīng)驗(yàn)的累積。
本文為您盤(pán)點(diǎn)了世界上13種顏色偏淺的紅葡萄酒，包括藍(lán)布魯斯科、佳美、茨威格、黑皮諾、內(nèi)比奧羅、神索、歌海娜等。如果你喜歡葡萄酒，你一定聽(tīng)說(shuō)過(guò)黑皮諾，這種葡萄酒的顏色較淺，果香味濃郁。除此之外，你還知道哪些色澤較淺的紅葡萄酒嗎？淺色紅葡萄酒一般更容易配餐，而且它們比深色葡【詳情】
它們不是花朵，卻比花朵還要芬芳；它們不是水果，卻比水果還要美味；它們就是世界上最“香”的葡萄酒。葡萄酒常以其優(yōu)雅的色澤、怡人的芳香，以及充滿(mǎn)探索和挑戰(zhàn)的口感，而一直讓人們贊嘆不已。在世界各地的眾多葡萄酒中，有那么一些葡萄酒，它們的香氣極為濃郁奔放，或帶有菠蘿、芒果等熱【詳情】
這款酒帶有一些氧化風(fēng)味，色澤也非常深，初看時(shí)讓人不禁聯(lián)想起雪利酒，不過(guò)它的酒精度沒(méi)有雪利酒那么高，它到底是哪里的葡萄酒呢？【詳情】
本篇文章中提道的這款酒是我從以往的品酒筆記中逐漸回憶起的一款。雖然我并沒(méi)有保留這款酒的具體來(lái)源及相關(guān)圖片，但是根據(jù)當(dāng)時(shí)的品酒筆記，我還是能夠回憶起那時(shí)品酒的感覺(jué)。【詳情】
雖然大多數(shù)紅葡萄酒的主要香氣均為水果香氣，不過(guò)根據(jù)這些水果香氣的不同，還是可以從中推測(cè)出葡萄酒可能采用的葡萄品種以及可能的產(chǎn)區(qū)。【詳情】
葡萄酒的顏色因?yàn)獒劸频墓に囈矔?huì)存在很大的差異，但在一般情況下，則更多的是由于風(fēng)土、氣候、土壤類(lèi)型及海拔等因素的影響。【詳情】
盲品是一種極好的味覺(jué)訓(xùn)練方法，但是如果讓你成組的測(cè)試，事情就會(huì)變得相當(dāng)恐怖。【詳情】
即便我們已經(jīng)具備了豐富的葡萄酒知識(shí)，但是在盲品的過(guò)程中，每當(dāng)遇到新的難題，我們?nèi)匀豢赡軙?huì)失敗。【詳情】
來(lái)自不同產(chǎn)區(qū)的兩款白葡萄酒，你應(yīng)該如何猜出它們的身份呢？【詳情】
酸是紅、白、桃紅葡萄酒口感中的重要組成部分。合適的酸度可以令你品嘗葡萄酒時(shí)感覺(jué)更加新鮮、清爽，而酸度偏高的葡萄酒則會(huì)令你的兩頰不停地流口水。無(wú)論是品酒還是配餐，葡萄酒的酸度都被看作…【詳情】
檸檬、醋和葡萄酒，哪一個(gè)會(huì)更酸呢？你知道有哪些葡萄酒的酸味會(huì)比較淡呢？如果葡萄酒的味道過(guò)于偏酸，會(huì)讓有些人因不喜歡這種酸味，而變得不喜歡喝葡萄酒。其實(shí)，酸度是使葡萄酒成為最佳佐餐…【詳情】
有的葡萄酒酒體輕盈，有的葡萄酒酒體飽滿(mǎn)。你知道自己最喜歡哪種風(fēng)格的葡萄酒嗎？如同食物一樣，葡萄酒在口感上的紋理材質(zhì)和堅(jiān)硬程度等方面也會(huì)有所不同。通常，人們把葡萄酒在口中的綜合感覺(jué)…【詳情】
葡萄酒的風(fēng)格可以簡(jiǎn)單的分為兩種——“甜美型”和“開(kāi)胃型”?！疤鹈佬汀笔侵改切┙o人甜美印象的葡萄酒；而“開(kāi)胃型”則是指那些不會(huì)給人甜蜜感覺(jué)的葡萄酒。在一般的酒評(píng)述語(yǔ)中，人們常常喜歡用一些主觀性很強(qiáng)的詞語(yǔ)來(lái)描述一款葡萄酒的香氣和口感。不過(guò)事實(shí)上，大多數(shù)這些描述性的詞語(yǔ)都…【詳情】
在盲猜葡萄酒的過(guò)程中，有時(shí)一些特殊的香氣可以快速地幫助你確定葡萄酒的品種和身份。不過(guò)，在盲猜的時(shí)候依然要廣泛地考慮各種因素的影響，并且你還需要對(duì)葡萄酒的知識(shí)有足夠的了解…【詳情】
葡萄酒知識(shí)儲(chǔ)備不足，會(huì)讓你在盲猜葡萄酒時(shí)功虧一簣。這款酒十分地有趣，不過(guò)猜測(cè)它的過(guò)程卻沒(méi)有那么有趣，我遇到的最大問(wèn)題是葡萄酒知識(shí)和品酒經(jīng)驗(yàn)的嚴(yán)重缺乏。它的色澤晶瑩剔透，淺禾桿黃色帶有一點(diǎn)綠色色調(diào)。經(jīng)過(guò)幾次聞香后，我發(fā)現(xiàn)它的香氣不是甜蜜的水果或香料味…【詳情】
看到淺色的紅葡萄酒，你會(huì)想起什么呢？輕酒體、果香濃郁、口感柔順還是低單寧？這款葡萄酒一定會(huì)顛覆你對(duì)傳統(tǒng)葡萄酒的固有思維。【詳情】
單寧偏高的葡萄酒一般顏色偏深，但是有一款葡萄酒的單寧、酸度和酒精度均屬偏高，但是顏色卻偏淺。這會(huì)是一款什么樣的葡萄酒呢？【詳情】
如果想要準(zhǔn)確地判斷出葡萄酒的身份，不僅需要查看葡萄酒在顏色、口感方面等比較明顯的差異，而且還要對(duì)表現(xiàn)相近的葡萄酒有更深入的了解…【詳情】
相比于通過(guò)閱讀各種葡萄酒書(shū)籍獲得的知識(shí)，多品嘗一些葡萄酒也不失為一條快樂(lè)而奇妙的學(xué)習(xí)葡萄酒的途徑。相比大多數(shù)人樂(lè)于去考取各類(lèi)證書(shū)，我更樂(lè)于去品嘗各式各樣的葡萄酒。當(dāng)然，我不只是喜歡盲品，更喜歡接觸新的葡萄酒。雖然并非專(zhuān)業(yè)的品酒師…【詳情】
這次遇到的葡萄酒帶有大量的水果和香料的香氣，酒精度偏高，酸度較高，單寧較低，它會(huì)是一款什么樣的葡萄酒呢？在盲品葡萄酒時(shí)，如果你遇到一些問(wèn)題，無(wú)法用正常的思維解決，不妨先暫時(shí)轉(zhuǎn)移視線。.也許現(xiàn)在的場(chǎng)景可以讓你聯(lián)想起一些過(guò)去的記憶，這些片段記憶可以幫助你最終找到正確的…【詳情】
未完待續(xù)……
中國(guó)葡萄酒自古有之，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，伴隨著歷史朝代的更迭走過(guò)了幾千年的歷史春秋。中國(guó)葡萄… 【詳情】
一年一度的波爾多期酒盛會(huì)已正式拉開(kāi)帷幕，來(lái)自世界各地的酒商、酒評(píng)家和媒體紛紛奔赴波… 【詳情】
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