葡萄酒的陰陽(yáng)屬性主要是從葡萄種植園的地理環(huán)境、氣候條件等方面表現(xiàn)出來(lái)的。法國(guó)12產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒各有陰陽(yáng)之分。它們是如何區(qū)分的呢?一起去了解一下吧!閱讀全文>>
葡萄牙,一個(gè)擁有悠久釀酒歷史,卻總是容易被遺忘的國(guó)家,不過(guò),即便如此,其在葡萄酒世界中的地位仍不容小覷。葡萄酒的守護(hù)神——軟木塞全球33%的產(chǎn)量均來(lái)自該國(guó),是“軟木塞大國(guó)”,最有代表性的“國(guó)酒”享…閱讀全文>>
身在法國(guó)波爾多和意大利托斯卡納這兩位歐洲大陸“傲慢”姐姐的陰影之下,所以說(shuō),用灰姑娘形容葡萄牙的葡萄酒怕是最合適不過(guò)的了。盡管如此,灰姑娘也會(huì)有魅力四射的時(shí)候,比如阿連特茹產(chǎn)區(qū)所出品的一…閱讀全文>>
法國(guó)發(fā)行量最大的周刊《Journal du Dimanche 周日新聞》在N3466期,2013年6月16日發(fā)表名為《寧夏,中國(guó)的頂級(jí)風(fēng)土》一文,酒評(píng)家Michel Bettane及Thierry Dessauve就不久前參觀寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的見(jiàn)…閱讀全文>>
加州是美國(guó)最重要、面積最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū),是美國(guó)葡萄酒的朝圣地,本文將為您簡(jiǎn)要介紹加州葡萄酒產(chǎn)區(qū)、葡萄品種等概況。閱讀全文>>
里奧哈是西班牙最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一,其成功的秘密不單單是曾經(jīng)波爾多的釀酒師因?yàn)楦鲅燎趾Σ柖嗥咸褕@而匯聚在里奧哈,也同其得天獨(dú)厚的丹魄葡萄有密切關(guān)系。閱讀全文>>
貴腐酒別有一番風(fēng)味,但其形成過(guò)程十分講究。其中最重要的因素就是貴腐菌,對(duì)風(fēng)土要求極高,因而世界上能達(dá)到要求的產(chǎn)區(qū)不多,蘇玳、萊茵高和托卡伊被稱為世界三大貴腐酒產(chǎn)區(qū)。閱讀全文>>
盡管天氣情況并非人所能控制,不過(guò)香檳產(chǎn)區(qū)過(guò)去十年的天氣卻一直都十分不錯(cuò)。大多數(shù)年份都適合釀造優(yōu)質(zhì)、耐陳年的香檳,而其中又以2012年最為出色。閱讀全文>>
在與葡萄酒關(guān)系最為密切的歷史名人中,拿破侖算一個(gè)。這個(gè)戰(zhàn)功顯赫的卓越軍事家、法蘭西第一帝國(guó)皇帝,一生酷愛(ài)葡萄酒。他的酒單中,除了香檳外,還有就是香貝丹葡萄酒。這個(gè)產(chǎn)自勃艮第一個(gè)小村莊的葡萄…閱讀全文>>
據(jù)南非官方數(shù)據(jù)顯示,2013年南非餐酒產(chǎn)量從2012年的8.7億升上升至8.843億升??梢哉f(shuō),2013年是南非葡萄的豐收之年,這將滿足南非不斷增長(zhǎng)的葡萄酒出口需求。閱讀全文>>
中國(guó)葡萄酒自古有之,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),伴隨著歷史朝代的更迭走過(guò)了幾千年的歷史春秋。中國(guó)葡萄… 【詳情】