圣朱利安各產區(qū)介紹。閱讀全文>>
你對瑪歌產區(qū)的了解有多少呢?本文將為你介紹瑪歌產區(qū)的名莊及產區(qū)情況。閱讀全文>>
本文將向讀者介紹法國波爾多(Bordeaux)左岸南部的格拉夫產區(qū)。閱讀全文>>
歐洲葡萄酒生產擁有傳統(tǒng)而悠久的歷史。本文將帶您一起暢游波爾多葡萄酒釀造的歷史長河。閱讀全文>>
在酒窖里,老大Eric路過,突然看著我很嚴肅地說,說吧,這季釀造結束,你得給我多少錢?我睜大眼睛看著他,不知所謂。他接著說:你把我們的技術都拿回中國了,我問你要錢不應該啊。我只好看著他傻樂。你照了…閱讀全文>>
今天是最后的準備工作,發(fā)酵罐及澄清罐的準備,篩選傳送帶各部位的安裝及調試,從外面租來了額外的三臺叉車,加上原本的三臺,共準備了6臺。清洗4臺氣囊榨汁機,鉆進內部,水在高壓下凝聚成束,擊打在腔…閱讀全文>>
今年勃艮第的采收會以微博的方式記錄,每周匯總一篇博客。文字與圖片,是對這段生活的紀念,也是向大家還原一個真實的釀酒過程,跟隨我的視角,看看葡萄酒到底怎么來的。閱讀全文>>
氣溫34,無風,二逼青年在勃艮第的葡萄園里曬了一天。也許是房間里悶得太久,曾經的生猛面對如此孱弱的陽光居然會有些氣喘,流出的汗,很快在皮膚表層結晶,接著又被新出的汗稀釋,在下流的過程中再次凝…閱讀全文>>
微雨將博納青石板的路面洗得光潔,遠方的游客三三兩兩地漫步其間,不時停下用相機記錄著這近千年的歲月斑駁。我,伴著友人,在圣母院開闊中,找到一棟老屋。Joseph Drouhin,這個位于勃艮第博納市中心,…閱讀全文>>
Gevrey Chambertin村中,D974公路旁,車輪碾壓著院落內的沙石,一陣細碎。周六早晨10點,一只黑黃花紋的家貓慵懶地在院中曬著太陽,似乎早已習慣了車來人往。主人還沒有醒,據朋友電話里說是昨夜又喝多…閱讀全文>>