波爾多最有名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)當(dāng)屬左岸的梅多克（Medoc），它被譽(yù)為“法蘭西的葡萄酒圣地”。人們熟知梅多克多是因?yàn)?855列級名莊（Grand Cru Classe）分級，相對于“績優(yōu)股”列級名莊來說，中級莊（Cru Bourgeois）是一只“潛力股”。

1. 中級莊：曲折的發(fā)展歷程   

梅多克一詞來自拉丁語，意為“在水之間”。梅多克擁有完美的地理位置，造就了理想微氣候條件和獨(dú)特的土壤結(jié)構(gòu)，為葡萄生長創(chuàng)造了不可多得的有利條件。也正因?yàn)槿绱耍@里的優(yōu)質(zhì)酒莊數(shù)以千計(jì)。1855列級名莊僅僅選入了其中61家，為了彌補(bǔ)這種分級的不足，1932年梅多克中級酒莊協(xié)會(huì)成立，并在當(dāng)年評選出444家中級酒莊。2003年6月17日，梅多克中級酒莊的第一次官方分級終于通過政府審核，參加評選的酒莊共有490家，最后有247家被列入名單中。不過這一結(jié)果沒有得到大部分酒莊主的認(rèn)可，中級莊的分級一直頗受爭議。   

圖片來源：www.crus-bourgeois.com

2009年，中級酒莊的全新質(zhì)量保證計(jì)劃得到當(dāng)局的肯定。2009年10月20日的法令和11月16日的行政法令授權(quán)批準(zhǔn)梅多克中級酒莊的定性評選程序。從2010年開始，梅多克中級酒莊每年都進(jìn)行一次官方評選。評選時(shí)由評審小組盲品選出基準(zhǔn)葡萄酒，作為所有申請中級莊葡萄酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。至此之后，一款葡萄酒要想貼上“中級莊”這一獨(dú)一無二的標(biāo)識(shí)碼，必須通過一個(gè)品質(zhì)評價(jià)過程。2013年9月份公布的最新名單中，有256家酒莊可在其2011年葡萄酒標(biāo)簽上注明“Cru Bourgeois”字樣。   

2. “明星莊”：不容小覷   

中級莊在國內(nèi)俗稱“明星莊”，更加明確了中級莊不容小覷的發(fā)展?jié)摿?。它自身所具有的高性價(jià)比優(yōu)勢，能夠帶來一個(gè)相當(dāng)可觀的前景。自2010年以來，中級莊每年評審一次，沒有任何一家酒莊可以高枕無憂，經(jīng)過一次評選就穩(wěn)居中級莊之列。一家酒莊想要連續(xù)入選，就必須保證每年所產(chǎn)葡萄酒的高質(zhì)量，這便成為對消費(fèi)者的一個(gè)重要的質(zhì)量保障。   

2007年帕洛美城堡紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片可跳轉(zhuǎn)購買）

在中級莊中，也不乏品質(zhì)優(yōu)異的葡萄酒，比如帕洛美城堡（Chateau Paloumey）。早在150多年前，帕洛美城堡就已在上梅多克（Haut-Medoc）的眾多酒莊中極富盛名。2010年份的帕洛美城堡干紅葡萄酒（Chateau Paloumey, Haut-Medoc, France）獲得了《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）給出的91分的高分評價(jià)。同樣獲得《葡萄酒觀察家》90分高分的還有墨干城堡（Chateau Maucamps，又稱木剛酒莊）。自2010年起，該酒莊已經(jīng)連續(xù)4年入選中級莊名單。

像帕洛美城堡這樣擁有品質(zhì)優(yōu)異的葡萄酒的中級莊不在少數(shù)。列級名莊長久以來“養(yǎng)尊處優(yōu)”，酒質(zhì)穩(wěn)定，但同時(shí)也難有大的突破，而中級莊每年都要參與到優(yōu)勝劣汰的競爭中，“大浪淘沙”的結(jié)果是只有最優(yōu)的精華才能留存。如今中級莊正在打開中國市場，雖然起步較晚，但是作為梅多克的一支“潛力股”，以其極高的性價(jià)比，相信不久之后中級莊就會(huì)成為國內(nèi)市場競相追逐的目標(biāo)。