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品酒既要熟悉品酒技巧，也得掌握葡萄酒基本知識。了解并掌握葡萄酒5個基本特征，即甜、酸、單寧、果香和酒體就顯得非常重要。本文不僅介紹了葡萄酒這5個基本特征，并描述了它們的表現(xiàn)形式及判斷方法，讓…閱讀全文>>
購買葡萄酒的時候，大家可能會見到一些葡萄酒的酒標(biāo)上標(biāo)有“原酒莊裝瓶”的字樣，比如“Mis en bouteille au Chateau”。那么這個標(biāo)注有什么意義呢？閱讀全文>>
汝拉葡萄酒產(chǎn)區(qū)位于勃艮第和瑞士之間，從勃艮第大區(qū)首府第戎開車只需大約一個半小時。由于臨近勃艮第，汝拉產(chǎn)區(qū)也是大部分出產(chǎn)Pinot Noir和Chardonnay為主，輔以Poulsard, Trousseau兩個當(dāng)?shù)仄贩N做…閱讀全文>>
買酒的時候，您有沒有留意過酒標(biāo)上標(biāo)注的葡萄酒生產(chǎn)商呢？其實，在市面上，我們能買到的不僅有酒莊出產(chǎn)的葡萄酒，酒商或者合作社出產(chǎn)的葡萄酒也不在少數(shù)，本期視頻我們就一起來聊聊酒莊酒、酒商酒以及…閱讀全文>>
近些年來，“有機”成為食品和飲料行業(yè)中相當(dāng)熱門的概念，有機葡萄酒也日漸流行起來。那么，這類葡萄酒到底有什么特殊之處呢？閱讀全文>>
在學(xué)習(xí)仙粉黛這一葡萄品種時，我們經(jīng)常能聽說“老藤仙粉黛”。那么究竟什么是“老藤葡萄酒”，這類酒有什么特點，多少年的葡萄樹才能算是老藤呢？閱讀全文>>
據(jù)一項調(diào)查顯示，葡萄酒購買將發(fā)展成為應(yīng)用程序、虛擬侍酒師和在微博和博客上“嘰嘰喳喳”的葡萄酒生產(chǎn)者的互動活動。閱讀全文>>
一般地，我們喝香檳會選用笛型高腳杯，品波爾多酒會選擇杯身較長的波爾多杯，而飲用勃艮第酒則會換上杯身較大的勃艮第杯。品嘗不同類型的葡萄酒，選用的酒杯也各不相同。只有給葡萄酒配上合適的酒杯，…閱讀全文>>
法國總統(tǒng)府愛麗舍宮的葡萄酒窖可謂網(wǎng)羅了法國各產(chǎn)區(qū)的名酒佳釀。不過，為了讓酒窖自籌資金，愛麗舍宮宣布將于5月底拍賣窖藏美酒。閱讀全文>>
此刻坐在從悉尼飛往香港的班機上，回想過去一周在澳洲的點點滴滴，不得不承認(rèn)還真是有點喜歡上澳洲了。閱讀全文>>
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