紅酒雖然沒來得及出現(xiàn)在中國傳統(tǒng)的酒文化中，但隨著我國改革開放與對外交流的不斷深入，飲用葡萄酒已逐漸形成一種氣候。

實際上，目前已有很多實例證明，中國可以成為外國酒商的重要市場。比如，澳洲財富酒業(yè)集團（Treasury Wine Estates，簡稱TWE）曾以168,000美元的價格將2004年份的奔富特選Block 42卡琳娜園赤霞珠-西拉干紅葡萄酒（Block 42 Kalimna Cabernet Shiraz）賣給了香港西九龍璽酒家（Dragon Seal Restaurant & Bar）大廚兼老板的黃永熾（Wong Wing Chee）先生。此前，該集團旗下產(chǎn)量不到1,000箱的Bin系列庫納瓦拉赤霞珠——西拉干紅葡萄酒（Coonawarra Cabernet Shiraz）亦在數(shù)月內(nèi)售罄。

　　該集團工作人員表示，“我們暫時還不了解究竟可以將葡萄酒的價格標到多高。我們一直認為每瓶1,000澳元左右的價格就已經(jīng)觸頂了。要知道，這樣的價格意味著，奔富的葡萄酒幾乎可以法國高端葡萄酒相媲美。”

　　上述事實使想在亞洲市場積極發(fā)展的澳大利亞釀酒師深受鼓舞。他們試圖進入亞洲市場，希望能在這樣一個潛力巨大的市場中分一杯羹。以下就是給欲在中國發(fā)展的外國酒商提出的營銷建議。

　　1、改變餐酒搭配的固有觀念

　　在中國，宴會上的菜肴不像西方那樣，一道吃完再上下一道，而是幾乎全部上全后再一起動筷。早些年間，不少進口葡萄酒商在餐酒搭配方面一直非常講求規(guī)則。然而，如果想在中國做好市場，酒商就一定要學會適應(yīng)，不能過于教條或急躁。如果中國的消費者非常樂于在一頓飯中從頭至尾都飲用紅葡萄酒，那就讓他們這樣做吧。

　　2、不能走“拼量”路線

　　中國人飲用的紅酒多數(shù)是中國的品牌。類似長城葡萄酒（Great Wall Wine）、張裕葡萄酒（Changyu）和王朝葡萄酒（Dynasty Wine）這樣的品牌都是當?shù)仄咸丫茦I(yè)的巨頭。這些企業(yè)每年大約出產(chǎn)100,000,000箱葡萄酒，幾乎占中國人消費所有葡萄酒的90%左右。2011年，奔富在8個亞洲國家和地區(qū)僅賣出了1,200,000箱。所以，外國葡萄酒一定要走追求高品質(zhì)高價值的路線，而不是“拼量”。

3、了解細分市場

　　“中國市場有80%的葡萄酒是被當做禮品賣出的，”中國北京葡萄酒解決方案（China Wine Solutions）資訊公司的尼克•米勒（Nick Miller）說道，“人們一般不會將買來的葡萄酒喝掉，但會把它們作為禮物不停地轉(zhuǎn)送，或者只放進展示櫥窗里。”所以，酒商在進入中國市場前，一定要了解自己專注的細分市場。”

　　4、參與市場變革

　　在中國，有些“追逐名譽的保守主義者”是愿意購買昂貴葡萄酒的，他們約占葡萄酒消費人口的22%，消費量占葡萄酒市場的40%。然而，從長遠來講，對于葡萄酒還是個新的洋玩意的中國市場來說，未來的葡萄酒市場還要依靠兩種類型的消費者——社交群體中的年輕飲用者以及擁有飲用紅酒習慣的中產(chǎn)階級。這些人大約占紅酒消費者中的一半左右，但僅會有三分之一的人是為葡萄酒的價值而購買的。

　　5、原產(chǎn)國家不代表一切，營銷手段才是最重要的

　　目前，中國的葡萄酒市場中，法國仍然是最受歡迎的葡萄酒原產(chǎn)地。然而，隨著年輕的葡萄酒消費者越來越多，愿意對專家推薦、葡萄酒類型和葡萄酒價格進行綜合考慮再決定購買的人已變得越來越多。

　　6、中國富有人不像外國那樣多，但不要等到人多了才去經(jīng)營

　　財富酒業(yè)（Treasury Wines）表示，購買外國葡萄酒的關(guān)鍵節(jié)點，將會是那些年收入超過18萬人民幣的家庭。瑞士信貸公司（Credit Suisse）2010年份發(fā)布的一項調(diào)查報告指出，中國家庭中只有10%的居民人均收入超過了13.9萬。剩下約80%至90%的家庭年均收入通常低于5.49萬。當比較富有的中產(chǎn)階級家庭養(yǎng)成了在周三晚間喝一杯葡萄酒的習慣時，那么，市場應(yīng)該就會呈爆發(fā)式增長了。

　　7、亞洲消費者對葡萄酒這樣的新事物非常好奇，急切地想學到更多的知識

　　“通過與葡萄酒教育從業(yè)人員的溝通，我們了解到，中國人有很強烈的求知欲，”米勒說，“不論是為了掙面子，還是僅為了個人興趣。中國人一但決定學習，就會非常投入，而且很快就能領(lǐng)悟到個中奧妙。”

　　8、堅持基本的銷售策略

　　“8”在中國市場中是一個吉祥的數(shù)字，因為“8“與“發(fā)”的發(fā)音相似，意為“興旺”、“財富”。實際上，通過深入了解了中國傳統(tǒng)文化，你還可以找到許多討巧的銷售策略。