如果想在歐洲國家的超市貨架上找到一款中國葡萄酒,那么,你很有可能會(huì)失望而歸。在英國,僅有莫里森超市(Morrisons Supermarket)一家連鎖超市會(huì)售賣中國葡萄酒。然而,從目前來看,在未來10年內(nèi),中國葡萄酒的銷售量將會(huì)超過一些傳統(tǒng)產(chǎn)酒國家。
多數(shù)人還是會(huì)將中國與米酒聯(lián)系在一起,葡萄酒與中國的天然聯(lián)系好像還是少了一些理由。然而,考古學(xué)家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了一些證據(jù),證明中國釀制葡萄酒的歷史可追溯至4,600多年前。有些人認(rèn)為,中國早期的葡萄酒由于采用的原料是本國葡萄,所以質(zhì)量非常低下。然而,這種情況在漢代時(shí)就得到了矯正,那時(shí),中國就已經(jīng)開始從外國進(jìn)口質(zhì)量較高的葡萄原料了。
在過去的2,000多年中,中國的葡萄酒只發(fā)生了很小的變化。直到20世紀(jì)80年代,中國進(jìn)行了改革開放,才有許多西方葡萄酒進(jìn)入了中國。首批進(jìn)入中國市場的西方酒業(yè)公司就包括法國的人頭馬(Remy Martin)。當(dāng)時(shí),人頭馬與中國本地的生產(chǎn)商建立了一家聯(lián)合公司,這家聯(lián)合公司也是中國從改革開放后,和西方國家合開的第二家公司。許多專家認(rèn)為,中國的葡萄酒商只要向主要產(chǎn)酒國家學(xué)習(xí)精良的釀酒技術(shù),其品質(zhì)就可以得到充分的改善。
在過去的20年中,中國作為一支重要的經(jīng)濟(jì)力量,其GDP增速一直非常快,而中國的葡萄酒產(chǎn)業(yè)也隨著中國經(jīng)濟(jì)的增長而飛速發(fā)展。一份官方提供的葡萄酒產(chǎn)量數(shù)據(jù)顯示,中國已經(jīng)成為世界第六大產(chǎn)酒國。人們普遍認(rèn)為,不斷增長的個(gè)人財(cái)富以及中產(chǎn)階級(jí)的崛起是葡萄酒內(nèi)需增長的重要因素。目前,中國至少有31萬居民的個(gè)人財(cái)富超過了1,000,000美元。從20世紀(jì)90年代開始,中國已經(jīng)出現(xiàn)了超過100多個(gè)產(chǎn)量可觀的葡萄酒廠。有人估算,這些酒廠出產(chǎn)的葡萄酒有超過90%是被國內(nèi)市場消耗掉的。
中國市場現(xiàn)在已經(jīng)有10個(gè)左右的著名葡萄酒品牌,它們在中國市場享有很高的知名度。生產(chǎn)這些品牌的酒廠中,絕大多數(shù)是國企或由廠商當(dāng)?shù)氐募w所有。目前,中國最主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)位于山東省,其緯度與美國的加利福尼亞州相同。
值得一提的是,中國香港現(xiàn)在已經(jīng)成為了中國內(nèi)地與西方葡萄酒市場的樞紐。香港在葡萄酒方面已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了零關(guān)稅,其交易量也已超過了亞洲最大的葡萄酒競拍市場。此外,國際葡萄酒及烈酒展覽會(huì)(Vinexpo)每隔兩年也會(huì)在香港巡回展覽。當(dāng)然,香港還需要大量的投資,才能與主要的葡萄酒中心,如巴黎、倫敦和紐約等城市進(jìn)行競爭。然而,就亞洲而言,香港似乎已經(jīng)成為了葡萄酒貿(mào)易的中心。
隨著香港地區(qū)分銷網(wǎng)絡(luò)的逐步形成,以及中國葡萄酒產(chǎn)量的不斷增加,中國在未來將會(huì)成為國際葡萄酒市場中一支重要的力量。