當你為了買瓶葡萄酒而徘徊在葡萄酒專賣店和超市的時候，如果沒有一個侃侃而談的銷售員在你身邊擔任解說員，你是否會感覺自己像迷失在百慕大三角，不知所措？

　　為了擺脫選擇的困擾，一些葡萄酒愛好者會手舉清單，而另外一些則喜歡隨心所欲地挑選，讓葡萄酒酒瓶和包裝來決定酒瓶中葡萄酒的命運。你最喜歡的葡萄品種和最熟悉的葡萄酒產(chǎn)區(qū)固然可以為你縮小選擇和搜索的范圍，然而，當剩下的選擇都差不多一樣的時候，究竟是什么決定了你最后購買這一瓶葡萄酒，而不是另外一瓶？

一個多世紀以來，大量藝術(shù)印刷品占據(jù)了廣告的世界，這些印刷品憑借時尚的設(shè)計圖案以及引人入勝的內(nèi)容向我們推銷與之相關(guān)的產(chǎn)品。葡萄酒酒標的設(shè)計也不例外。在酒標設(shè)計的背后，是否暗藏著某種意圖，對我們的購買心理造成影響，甚至最終決定我們的購買欲望？

　　在接受美國國家公共廣播電臺（NPR）的采訪時，CG納帕品牌設(shè)計集團（CG Napa Brand Design）的大衛(wèi)舒曼（David Schuemann）說道：“一枚精心制作的葡萄酒酒標給我們的印象是，瓶內(nèi)的葡萄酒一定物超所值，這種印象讓我們無比興奮，遠遠超過了葡萄酒本身給我們帶來的愉快享受。”一張印有優(yōu)雅的燙金或浮雕文字的奶油色酒標，往往預(yù)示著它所屬的葡萄酒價格昂貴，或者品質(zhì)絕佳。

　　從另一方面看，有的葡萄酒酒標的設(shè)計特意與“老派”和“舊世界”葡萄酒的酒標相對立，它們上面要么印著讓人忍俊不禁的幽默笑話，要么印著叢林動物，還有的酒標選用絢麗奪目的色彩，以博得你的回眸。通常，這一類的酒標出身都不高貴的。相反，它們僅僅迎合了一部分愛酒者的想法，那就是，葡萄酒是用來喝的，不是用來看的。

圖片來源：Sheldon Wines

葡萄酒酒標除了將葡萄酒與價格聯(lián)系起來，它的強大功能還體現(xiàn)在，能夠透露瓶中葡萄酒的風(fēng)味！以葡萄酒的背標為例，傳統(tǒng)的背標上都印有這款葡萄酒的評分或酒評，但是也有一些背標像節(jié)日賀卡一樣，沒有多少文字，因為這類背標不是憑借文字傳達葡萄酒的相關(guān)信息，而是通過色彩來暗示瓶中葡萄酒的香氣。比如，紅色和紫羅蘭色通常暗示著葡萄酒會帶有漿果和紅色水果的味道。綠色和黃色則暗示，葡萄酒帶有熱帶水果和草藥的香味特征。

　　然而，不論我們喜歡與否，葡萄酒酒標能夠向我們傳遞某種特殊的感覺，這種感覺與你置身于藝術(shù)博物館中，目不轉(zhuǎn)睛地欣賞一幅幅油畫時的那種感覺相似。油畫可以向你傳情，葡萄酒酒標也可以。酒標就像一幅縮小尺寸和比例的油畫，雖然大小不同，但是藝術(shù)的表現(xiàn)力及其效果完全一樣。例如，紅色和黑色的設(shè)計圖案可以喚醒浪漫的感覺；畫著沙灘海岸線海景的圖畫讓人內(nèi)心平靜，詼諧畫、異想天開的作品和前衛(wèi)藝術(shù)雖然不能吸引所有人的注意力，卻能令部分消費者在酒瓶前止步。成功的酒標設(shè)計總是針對特定的消費群體。換言之，葡萄酒酒商必須了解消費者的不同口味和購買心理，才能明白他們?yōu)槭裁磿Σ糠志茦酥弥焕?，卻對另外一些趨之若鶩。

值得一提的是，葡萄酒酒標能夠輕易地在消費者的腦海中形成反復(fù)回憶，或是持久的記憶。美國生活時尚雜志“Real Simple”進行的一項學(xué)術(shù)研究顯示，參與研究的消費者可以回憶起印有圖畫的酒標94%的內(nèi)容，但僅能回憶起傳統(tǒng)酒標68% 的內(nèi)容。這項研究的結(jié)論是，圖畫比文字更容易被記憶。這項研究為那些有志于回頭客的葡萄酒品牌提供了良好的建議，因為消費者不可能舉著空酒瓶對超市售貨員說“請再給我來一瓶一樣的”。如果酒標的設(shè)計獨特鮮明，足以令人記憶猶新，消費者就會輕松地找到并且再次購買他們想要的葡萄酒。

　　消費者在爽快支付他們挑選的葡萄酒之前，很少有機會品嘗樣酒，他們僅能依靠辨識葡萄酒酒標來挑選和購買葡萄酒。如果你在購買葡萄酒的過程當中，不幸迷失在色彩斑斕、風(fēng)格迥異的酒標海洋之中，千萬記住不同的酒標給你的不同暗示——這就是葡萄酒酒標心理學(xué)帶給你的啟示。（編譯/Camille）