本周,澳大利亞廣播公司的梅蘭妮?皮爾斯(Melanie Pearce )和設(shè)計(jì)師兼營(yíng)銷專員西蒙?福賽斯(Simon Forsyth)在節(jié)目中討論了為什么酒標(biāo)會(huì)影響消費(fèi)者的購(gòu)買決定。皮爾斯這樣認(rèn)為,在現(xiàn)代文化里,旅行是一個(gè)熱鬧的概念,葡萄酒也是這樣一個(gè)概念,客戶想了解葡萄酒背后的故事、色彩和生活。
福賽斯經(jīng)營(yíng)了一家酒吧和地窖,他接觸過(guò)許多顧客,有營(yíng)銷背景,并且成功改變了一些世界知名食物品牌的形象。他堅(jiān)信,酒標(biāo)背后的色彩、生活和故事是營(yíng)銷的關(guān)鍵。人們對(duì)經(jīng)歷、旅行以及故事充滿興趣,他們想聽故事,想了解釀酒師,因此也就想品酒。雖然質(zhì)量是一個(gè)重要因素,但是如果消費(fèi)者不去購(gòu)買的話,他們就無(wú)法感受葡萄酒的味道和深度。賣酒和釀酒一樣富有挑戰(zhàn)性,人們經(jīng)過(guò)超市或商店櫥窗時(shí),都會(huì)花上幾秒鐘看看里面的東西。因此,商家要知道如何把酒賣出去。 福賽斯還舉了一個(gè)例子,曾經(jīng)有一款優(yōu)質(zhì)葡萄酒卻沒有成功吸引到消費(fèi)者。這款葡萄酒贏得了很多獎(jiǎng)項(xiàng)——銀獎(jiǎng)、金獎(jiǎng),但是人們沒有被品牌本身所吸引。在同釀酒師討論葡萄酒背后的故事后,福賽斯發(fā)現(xiàn)釀酒師的曾祖父轉(zhuǎn)行到馬戲團(tuán)工作,曾祖父的女兒則被稱為世界上最偉大的無(wú)鞍騎手,以至于她的形象一直被印在印巴納姆、貝利和潤(rùn)格林兄弟馬戲團(tuán)的海報(bào)上。因此,他建議酒莊進(jìn)行了一些調(diào)整。而自從品牌重新定位后,這款酒的銷量也增加了。
另外,澳大利亞橙葡萄酒產(chǎn)區(qū)在這方面也做了一定的努力。福賽斯自己的葡萄酒商店就在這個(gè)產(chǎn)區(qū),他介紹說(shuō),該產(chǎn)區(qū)已經(jīng)找到了釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒和成功營(yíng)銷的絕佳組合方式。毫無(wú)疑問,在過(guò)去的五到十年間,該產(chǎn)區(qū)葡萄酒攬獲了眾多獎(jiǎng)項(xiàng),葡萄酒的質(zhì)量也不斷提高,這一切都應(yīng)歸功于當(dāng)?shù)氐纳碳遥麄兎浅G宄约旱木茦?biāo)背后的故事、品牌定位以及未來(lái)的發(fā)展目標(biāo)。(編譯/Shana)