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優(yōu)質(zhì)的甜酒來(lái)之不易，其釀酒葡萄在品種選擇、種植、管理與采摘等方面要求非常高，釀造工藝也十分復(fù)雜。本文將介紹幾種釀造頂級(jí)甜型葡萄酒的葡萄品種。閱讀全文>>
為什么紅葡萄既可以釀造紅葡萄酒，也可以釀成白葡萄酒？欲知個(gè)中奧秘，還得從紅葡萄酒和白葡萄酒在釀造工藝上的區(qū)別說(shuō)起。閱讀全文>>
進(jìn)入10月，北半球葡萄園內(nèi)的采收工作已經(jīng)進(jìn)行得如火如荼了。那么在采收過(guò)程中，都要做好哪些準(zhǔn)備工作？閱讀全文>>
“波爾多神奇20”源自“葡萄酒皇帝”羅伯特·帕克，指其從2009年份中挑選的20款波爾多佳釀。這些佳釀皆為一級(jí)莊之外的酒款，卻有著可媲美一級(jí)莊的品質(zhì)。閱讀全文>>
隨著時(shí)代的發(fā)展，葡萄酒這個(gè)代表了自然恩賜與人類智慧結(jié)合的古老行業(yè)也迎來(lái)了許多高科技新面孔。這些高科技成員的加入大大提高了葡萄酒行業(yè)的效率，為其注入了新的活力。閱讀全文>>
雖然可用于釀酒的葡萄種類十分繁多，但如今的葡萄酒釀造市場(chǎng)主要由一小部分“明星葡萄”占據(jù)。那么，這些葡萄酒界的“明星”有著怎樣的身世來(lái)歷，又經(jīng)歷了何種發(fā)展呢？閱讀全文>>
葡萄酒有自己的語(yǔ)言，對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，想要更好地了解酒款風(fēng)格，更加輕松地選購(gòu)葡萄酒，掌握一些基本的葡萄酒術(shù)語(yǔ)還有很有必要的。閱讀全文>>
本文根據(jù)羅伯特·帕克及其團(tuán)隊(duì)的品鑒評(píng)分和點(diǎn)評(píng)，為大家盤點(diǎn)了十款贊譽(yù)極高的1949年份佳釀。閱讀全文>>
冰酒在釀造之時(shí)并沒(méi)有帶冰，而是把冰渣過(guò)濾掉，但晚收甜酒在釀造時(shí)確確實(shí)實(shí)使用的是晚收的果實(shí)。閱讀全文>>
一瓶葡萄酒的年份代表著其釀酒葡萄的采摘年份。年份不同，葡萄生長(zhǎng)期間的光照、溫度和降雨等因素就會(huì)有所差異，進(jìn)而葡萄酒的產(chǎn)量、品質(zhì)與風(fēng)格等方面也會(huì)受到影響。因此，了解有關(guān)葡萄酒年份的信息，對(duì)大…閱讀全文>>
中國(guó)葡萄酒自古有之，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，伴隨著歷史朝代的更迭走過(guò)了幾千年的歷史春秋。中國(guó)葡萄… 【詳情】
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