侯伯王酒莊（Chateau Haut Brion）表示，酒莊將在下周晚些時候進(jìn)行2015年份長相思（Sauvignon Blanc）和灰蘇維翁（Sauvignon Gris）的采收，但最終的采收時間還要等待進(jìn)一步確認(rèn)。

圖片來源： www.bordeaux.com

2015年，北半球出現(xiàn)罕見熱浪，所有位于熱浪中的產(chǎn)區(qū)預(yù)計(jì)都會對葡萄進(jìn)行提前采收，從皮埃蒙特（Piedmont）、里奧哈（Rioja）到加州的納帕谷（Napacountryboyzliquor Valley）和加拿大的不列顛哥倫比亞（British Columbia）無一例外。      

波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會（CIVB）表示，第一批紅葡萄采收將會在9月中旬進(jìn)行。大約6,500名葡萄采摘者會在未來幾周陸續(xù)來到波爾多，幫助酒莊進(jìn)行葡萄采摘工作。

根據(jù)波爾多農(nóng)業(yè)商會的資料顯示，波爾多很多葡萄園里的葡萄已經(jīng)完成轉(zhuǎn)色，而像長相思（Sauvignon Blanc）、鴿籠白（Colombard）、梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）這些早熟品種已接近成熟，而晚熟品種賽美蓉（Semillon）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）則剛好處于轉(zhuǎn)色期。      

喬納森·都古爾（Jonathan Ducourt）所在家族在6個產(chǎn)區(qū)擁有16個酒莊，都古爾表示說，今年的采收要比14年提前15天?，F(xiàn)階段長相思的酒精潛力為10.8%，酸度相比去年有所下降，預(yù)計(jì)采摘時間為9月1號?？ㄋ沟儆狼鸬牡谝慌仿宀墒諘r間預(yù)計(jì)為9月15號。      

2015年，波爾多地區(qū)6月份的日照時長比過去30年的平均日照時長多61個小時，而7月份較過去30年的平均日照時長多30個小時。同時，2015年月均降雨量只有18毫米，而2014年月均降雨量達(dá)到80毫米（具體數(shù)據(jù)因產(chǎn)區(qū)不同而有較大差異）。      

來自圣埃美?。⊿aint Emilion）卡農(nóng)酒莊（Chateau Canon）與瑪歌產(chǎn)區(qū)（Margaux）魯臣世家酒莊（Chateau Rauzan Segla）的尼古拉·奧德貝爾（Nicolas Audebert）表示說：“今年葡萄長勢非常良好，伴隨著近期的適量降雨，葡萄園接受了雨水的滋養(yǎng)，葡萄的果實(shí)變得更加飽滿?！?nbsp;     

來自肯德布朗酒莊（Chateau Cantenac Brown）的約瑟·桑范（Jose Sanfins）表示說：“釀酒師通常會擔(dān)心一些可能要面對的未知問題，但是今年確實(shí)沒有什么可擔(dān)心的，一切都非常好?！?span style="font-size:12px;">（編譯/Yankie）