用國際視野，做中國好酒

2013年，丁健女士一眼相中寧夏賀蘭山東麓金山區(qū)的這片土地，決意要在這里建造酒莊，不久后便帶領(lǐng)團(tuán)隊開始墾荒建設(shè)，嘉地酒園（Jade Vineyard）就此開始籌劃、建造。從那時起，她便定下了“用國際視野，做中國好酒”的“野心”。短短幾年，嘉地酒園就在各大權(quán)威國際賽事中攬獲了過百項獎項，努力塑造中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的國際新形象。

圖片來源：jadevineyard.com

精工出好酒，集風(fēng)土之韻

嘉地酒園的葡萄種植面積為15公頃，位處海拔1,180米處，日照時間長，太陽輻射強(qiáng)，氣候干燥，晝夜溫差大，有利于葡萄的成熟。酒莊建立了自己的氣象數(shù)據(jù)站，根據(jù)微氣候?qū)⑵咸褕@分為不同的種植區(qū)，遵循嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼路ǚ侄沃?。為了保證果實品質(zhì)，所有葡萄苗木均為法國原裝進(jìn)口的脫毒嫁接苗，并在栽培過程中嚴(yán)格控制種植密度和產(chǎn)量。此外，嘉地也是較早著手試驗田間生草、冬季剪枝留架并推廣成功經(jīng)驗的酒莊之一。

圖片來源：jadevineyard.com

釀酒師眼中的“信使”

這款酒內(nèi)涵豐富，卻又沉穩(wěn)內(nèi)斂，同時擁有出色的結(jié)構(gòu)與張力，仿佛肩負(fù)重任與使命之人，表面看起來沉默，實則內(nèi)心澎湃熱情。“信使”儀容端正，內(nèi)心充實，有著渾厚的力量和盎然的生命力，彰顯著英雄主義色彩。

2016年嘉地酒園信使干紅葡萄酒

Jade Vineyard Messenger Reserve, Ningxia, China

圖片來源：嘉地酒園（點擊圖片可以跳轉(zhuǎn)購買）

寶石紅色的酒裙光澤閃爍，馥郁果香與精致花香縈繞在鼻息之間，輕飲一口，先是飽滿多汁的黑醋栗和黑莓果味，優(yōu)雅沉穩(wěn)的松茸、胡椒、雪松和雪茄盒風(fēng)味緊隨其后，層次豐富而鮮明，風(fēng)味凝練而集中，仿佛大地的吟唱，洶涌澎湃，卻又飽含炙熱而細(xì)膩的情感，悠遠(yuǎn)流長，耐人尋味。這是一款大氣磅礴、細(xì)膩豐富而典雅精致的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）紅葡萄酒。

——嘉地酒園

圖片來源：jadevineyard.com

2016年嘉地酒園信使干紅葡萄酒采用100%赤霞珠釀制而成，成酒色澤深濃，芬芳怡人，氤氳著黑醋栗和黑櫻桃的的馥郁果香，皮革和煙草的香氣點綴其中，伴隨著些許橡木桶陳釀帶來的烘烤氣息，酒體豐盈，單寧強(qiáng)勁，酸度明快，架構(gòu)均衡，成熟的果味、草本植物風(fēng)味與微妙橡木味相互交織，凝練而集中，余韻延綿不絕。

——帕克團(tuán)隊（Robert Parker Team） 93/100

圖片來源：jadevineyard.com

2016年嘉地酒園信使干紅葡萄酒香氣奔放，展現(xiàn)出成熟黑醋栗、櫻桃果醬、黑莓和黑棗的芳香，醇厚而精致的橡木氣息交織其間，伴隨著星星點點核桃、碘和肉干的香氣，酒體飽滿，單寧充沛、精細(xì)而絲滑，果味多汁，架構(gòu)緊湊，質(zhì)感美妙，余味持續(xù)近1分鐘，可謂精雕細(xì)琢，復(fù)雜度與深度俱佳。

——詹姆斯·薩克林（James Suckling） 95/100

（文/Karlie）