典型香氣：堅(jiān)果、紫羅蘭和花朵

起源：

阿爾迪斯（Altesse）是法國東部薩瓦（Savoie）產(chǎn)區(qū)的一個(gè)知名白葡萄品種。關(guān)于該葡萄品種的起源，說法不一。有一種說法認(rèn)為阿爾迪斯是法國王室從塞浦路斯（Cyprus）帶入法國的。另一種說法則認(rèn)為該葡萄品種起源于匈牙利，因?yàn)榘柕纤古c匈牙利的富爾民特（Furmint）葡萄十分相似。不過，據(jù)鑒定，阿爾迪斯與富爾民特在基因上并無關(guān)聯(lián)，但與莎斯拉（Chasselas）葡萄的基因十分接近。莎斯拉葡萄起源于瑞士的日內(nèi)瓦湖（Lac Leman），而薩瓦產(chǎn)區(qū)位于法國東部，毗鄰瑞士，因此專業(yè)人士普遍認(rèn)為阿爾迪斯是薩瓦產(chǎn)區(qū)的本土葡萄品種。

品種特征和生長條件：

阿爾迪斯屬于中晚熟葡萄品種，果實(shí)完全成熟時(shí)，其果皮顏色泛紅，因此也常被稱作“Roussette”，在法語中意為 “略帶紅色的”。阿爾迪斯易受霜霉?。―owny Mildew）和白粉病（Powdery Mildew）侵染，但卻能很好地抵御灰霉?。℅rey Rot）。薩瓦產(chǎn)區(qū)內(nèi)西阿爾卑斯山周邊多山的地區(qū)為阿爾迪斯的生長提供了良好的環(huán)境，這里的阿爾迪斯葡萄酒酸度較高，風(fēng)味獨(dú)特，帶有佛手柑、榛子和杏仁的味道。

主要種植區(qū)域和特色：

阿爾迪斯主要種植在法國的薩瓦產(chǎn)區(qū)，總種植面積約為400公頃。阿爾迪斯既可以釀制靜止酒也可用來釀制起泡酒。采用阿爾迪斯釀制的靜止白葡萄酒酸度高，有時(shí)會(huì)被放入橡木桶中陳年，這種葡萄酒的陳年潛力可達(dá)5年。在塞塞勒（Seyssel）產(chǎn)區(qū)，阿爾迪斯還被用于釀制起泡酒，這種起泡酒中偶而會(huì)加入莎斯拉和莫麗特（Molette）進(jìn)行調(diào)配。此外，阿爾迪斯在瑞士也有少量種植。