典型香氣：草莓、覆盆子、紅櫻桃、檀木、泥土

起源：

弗雷伊薩（Freisa）是皮埃蒙特（Piedmont）最古老也是最重要的紅葡萄品種之一。關(guān)于弗雷伊薩的最早記錄是在1517年，有文件記載，在距離都靈（Torino）西南部30km的潘卡列里（Pancalieri）地區(qū)，裝載著“fresearum”（即弗雷伊薩）葡萄酒的卡車需要支付比其他葡萄酒高出1倍的運(yùn)輸過路費(fèi)。當(dāng)然這個(gè)記錄目前還不能確定其真實(shí)性。關(guān)于弗雷伊薩的第一個(gè)可信的記錄是由約瑟佩·努沃隆·佩爾加莫（Giuseppe Nuvolone Pergamo）伯爵所做的一個(gè)葡萄藤研究。

DNA檢測(cè)顯示弗雷伊薩與內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）存在親子關(guān)系，與北羅訥河谷（Rhone）的維歐尼（Viognier）也存在緊密的親緣關(guān)系。另外，弗雷伊薩可能與來自瑞士瓦萊（Valais）產(chǎn)區(qū)的一個(gè)古老的葡萄品種——瑞茲（Reze）緊密相連。

品種特征和生長(zhǎng)條件：

弗雷伊薩的藤蔓健碩，果實(shí)中的花青素含量高，成熟期適中，容易坐果不良。

主要種植區(qū)域和特色：

意大利

弗雷伊薩種植在意大利西北部皮埃蒙特的不同區(qū)域，尤其是在阿斯蒂（Asti）、都靈、庫里奧（Cuneo）以及阿爾卑斯山脈附近的區(qū)域。該品種也分散種植在皮埃蒙特以西的威尼托（Veneto）維琴察（Vicenza）。2010年數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，弗雷伊薩在意大利的總種植面積為1,000公頃。

在那些以內(nèi)比奧羅、巴貝拉（Barbera）或格麗尼奧里諾（Grignolino）為主導(dǎo)的DOC產(chǎn)區(qū)內(nèi)，弗雷伊薩可以作為混釀酒中的次要成分，而在皮埃蒙特其他更大范圍的DOC產(chǎn)區(qū)里，弗雷伊薩可以被自由混釀。皮埃蒙特也有數(shù)個(gè)以弗雷伊薩命名的DOC產(chǎn)區(qū)，如弗雷伊薩阿斯蒂（Freisa d’Asti）和弗雷伊薩基耶里（Freisa di Chieri）。

弗雷伊薩釀造的單一品種葡萄酒往往色淺、高酸、高單寧，帶有鮮明的野生紅色水果的芳香，尤其是草莓和覆盆子，因?yàn)轱L(fēng)味中淡淡的苦味，該品種并不能被廣泛地認(rèn)可。在弗雷伊薩阿斯蒂和弗雷伊薩基耶里這兩個(gè)DOC產(chǎn)區(qū)，弗雷伊薩被用于釀造干型、甜型、微起泡和起泡等多種風(fēng)格的葡萄酒，其中微起泡酒是最傳統(tǒng)的風(fēng)格。這些經(jīng)過二次發(fā)酵的微起泡酒會(huì)保留一些殘留糖分，以平衡其微苦口感?，F(xiàn)代釀酒技術(shù)的使用也使得釀酒師可以更好地控制整個(gè)發(fā)酵過程和殘?zhí)呛俊?br />
弗雷伊薩在美國(guó)的加利福尼亞州（California）也有所種植。