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    酒款
    2024年份波爾多期酒
    • 多絨歌海娜介紹 INTRODUCTION

    多絨歌海娜(Grenache Peluda)

    多絨歌海娜(Grenache Peluda)

    外文別名:
    Garnacha Peluda, Garnatxa Pelud, Garnatxa Peluda, Grenache d’Afrique, Grenache Noir Tomenteux, Grenache Poilu, Grenache Velu, Lladoner Pelud, Lledoner Pelut
    原產(chǎn)地:
    西班牙
    種植區(qū)域:
    法國(guó)、西班牙

    起源:

      多絨歌海娜(Grenache Peluda)又名“Garnacha Peluda”,是歌海娜(Grenache)的一個(gè)變種,與歌海娜一樣,起源于西班牙。

      品種特征和生長(zhǎng)條件:

      多絨歌海娜與歌海娜十分相似,唯一的區(qū)別是其葉子背面覆蓋著絨毛。該品種粒小皮厚,酸度高。它抽芽較晚,生命力較為頑強(qiáng),不易感染敗育菌與霜霉病,但對(duì)蟲(chóng)害抵抗力偏低。相較歌海娜,該變種的果實(shí)成熟得更均勻。

      葡萄根瘤蚜(Phylloxera)在歐洲爆發(fā)之后,該品種并未得到廣泛移植翻種。“Peluda”在法語(yǔ)中意即“絨毛”,這一性狀是生物進(jìn)化的結(jié)果。該品種葉子背面長(zhǎng)滿絨毛,有效地阻止了水分與熱量的散失,并且能降低外部壓力的影響,這與迷迭香一類(lèi)的地中海植株上的絨毛有異曲同工之妙。此外,該品種還發(fā)展出了抵抗強(qiáng)風(fēng)的新性狀,這意味著它能生長(zhǎng)在沒(méi)有任何庇蔭的地方。達(dá)到酚類(lèi)成熟時(shí),多絨歌海娜的糖分含量比歌海娜要低,因此釀制的葡萄酒酒精度也相應(yīng)更低,一般而言,低于13.5%。多絨海娜葡萄酒酸度較高,陳年之后,發(fā)展出香料與咸香氣息的速度比歌海娜快。

      主要種植區(qū)域和特色:

      法國(guó)

      2008年,多絨歌海娜在法國(guó)的種植面積達(dá)433公頃。在法國(guó)官方的葡萄認(rèn)證中,該品種被認(rèn)定為歌海娜的變種。但在南部地區(qū),它更多地被認(rèn)定為獨(dú)立的品種,這些地區(qū)包括科比埃(Corbieres)、朗格多克(Languedoc)、露喜龍法定產(chǎn)區(qū)(Cotes du Roussillon)、佛格萊爾(Faugeres)、密盧瓦(Minervois)與圣西尼昂(Saint-Chinian)等。在這些地區(qū),此品種釀制方法各異,或用于單一品種釀造或用于混釀。

      西班牙

      2008年,多絨歌海娜在西班牙的種植面積達(dá)903公頃,主要分布在卡斯蒂利亞-拉曼?。–astilla-La Mancha)、阿拉貢(Aragon)與加泰羅尼亞(Catalonia),在卡斯蒂利亞-萊昂(Castilla y Leon)也有少量分布。在這些地區(qū),該品種經(jīng)常與赤霞珠(Cabernet Sauvignon)或丹魄(Tempranillo)混釀,并經(jīng)過(guò)橡木桶陳年。得到的葡萄酒酒體較輕,容易氧化,適宜早飲。相較之下,單一品種釀制的做法較為少見(jiàn)。

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