起源：

和風(fēng)斯丹（Helfensteiner）原產(chǎn)于德國(guó)，是由藍(lán)皮諾（Pinot Noir Precoce，即Fruhburgunder）和大司棋亞娃（Schiava Grossa）雜交而成的葡萄品種，由種植學(xué)家奧古斯特·埃羅爾德（August Herold）在1931年培育而成。該品種的名字“Helfensteiner”起源于一座已經(jīng)被摧毀的古堡“Helfenstein”。

品種特性和生長(zhǎng)條件：

和風(fēng)斯丹是紅葡萄品種，中晚熟，但比大司棋亞娃成熟時(shí)間早。該品種擁有良好的抗霜霉病和灰霉病的能力，但是容易落果，產(chǎn)量不穩(wěn)定，所以自19世紀(jì)70年代開始逐漸受到人們的冷落。

主要種植區(qū)域和特色：

和風(fēng)斯丹主要種植于德國(guó)地區(qū)，但由于其產(chǎn)量不穩(wěn)定，這個(gè)品種在德國(guó)的種植并不廣泛，基本上可稱作德國(guó)南部地區(qū)的特產(chǎn)，種植面積只有約19公頃。該品種常被用于釀制果香充沛的單一品種紅葡萄酒或桃紅葡萄酒。