喜歡葡萄酒的酒友應該都知道,年份對葡萄酒有著鬼斧神工的作用。同一酒莊優(yōu)異年份與平凡年份的酒在品質(zhì)方面可能是天壤之別,價格也相去甚遠。
你或許已經(jīng)熟記了波爾多(Bordeaux)“逢五逢十,必出好酒”的口訣,但是對于美國加州(California)的明星產(chǎn)區(qū)納帕谷(Napa Valley),許多人就不甚了解了。今天,紅酒世界就為您帶來2012年凱樂斯柯琪園紅葡萄酒,帶你體驗納帕谷“教科書”式的優(yōu)秀年份。
2012年凱樂斯柯琪園紅葡萄酒
2012 Kale Wines Broken Axle Stagecoach Vineyard, Napa Valley, USA
產(chǎn)區(qū):美國 » 加利福尼亞州 » 納帕谷
葡萄品種:西拉75%、歌海娜25%
年產(chǎn)量:337箱
國內(nèi)現(xiàn)貨價:¥660(VIP會員享9折優(yōu)惠價)
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凱樂酒莊,小批量精釀造
凱樂酒莊(Kale Wines)由凱樂·安德森(Kale Anderson)與他的妻子共同創(chuàng)建于2008年。此前,凱樂·安德森曾在寇金酒莊(Colgin Cellars)、瓦倫丁酒莊(Terra Valentine Winery)和克里夫雷迪酒莊(Cliff Lede Vineyards)等多家名莊任職,積累了豐富的釀酒經(jīng)驗。
圖片來源:www.kalewines.com
自2008年以來,凱樂酒莊以小批量、精釀造的方式致力于釀造羅訥河谷(Rhone Valley)風格的葡萄酒,以展現(xiàn)加州地區(qū)卓絕的風土特色。此外,酒莊在運用傳統(tǒng)釀造工藝的同時,還充分利用了新科技,以便更好地彰顯酒莊獨特的風土特點。
2012,納帕經(jīng)典好年份
在納帕谷葡萄酒協(xié)會(Napa Valley Vintners)的年份報告中,2012年被稱為“自始至終的經(jīng)典年份”,其優(yōu)秀的年份條件更是被比作“教科書”。這一年的春季,沒有霜凍災害的困擾,雨量適宜,既不過于干燥,也沒有辣手摧花的暴雨。因此,葡萄樹齊齊發(fā)芽,并綻放出充滿活力的花朵。
圖片來源:www.kalewines.com
到了夏季,陽光溫暖的白天與涼爽多霧的夜間輪回交替,漫長的夏季幾乎都在干爽的天氣中度過,葡萄樹的坐果率十分喜人。直到10月20日,采收季接近尾聲時,一場酣暢的大雨才洗禮了納帕谷。雖然這場雨對葡萄采摘帶來了挑戰(zhàn),但令人欣慰的是,凱樂酒莊的葡萄在此之前就已全部采收完畢了。
因此,凱樂斯柯琪園紅葡萄酒采用的葡萄集合了2012年份葡萄的共同特質(zhì),成熟度完美,酸度與糖分的平衡恰到好處,單寧柔順。而且,豐富的產(chǎn)量使得酒莊能夠進行強力的篩選,只精選出最優(yōu)質(zhì)的葡萄。
羅訥風格,葡萄品種獨樹一幟
談到納帕谷,你的腦海中可能已經(jīng)涌現(xiàn)出加州明媚的陽光和宏大奔放的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒。但凱樂酒莊并沒有這么做,而是獨辟蹊徑,在葡萄品種方面獨樹一幟。
這款酒選用西拉(Syrah)和歌海娜(Grenache)混釀,是法國羅訥河谷產(chǎn)區(qū)的經(jīng)典搭配。這樣不走尋常路的選擇出自于酒莊創(chuàng)始人兼釀酒師凱樂·安德森,他與妻子二人對羅訥河谷葡萄酒興趣盎然,酒莊的成立也是源于他們的這一興趣。
圖片來源:www.kalewines.com
不過,凱樂絕不是將自己所愛強加于納帕谷的土地上,他不僅加入了加州的羅訥葡萄酒保護協(xié)會(Rhone Rangers),與同好者交流經(jīng)驗,在葡萄園選址方面也格外用心。他深入海拔1,500米的山中尋找合適的地塊,最終開辟了斯柯琪園(Stagecoach Vineyard),無論是土壤還是氣候,這里都非常適合西拉與歌海娜的生長。
WE91分,高分高品質(zhì)
誕生于2012年的這款佳釀,不僅有年份的光環(huán)加持,還凝聚了釀酒師的熱情與心血,展現(xiàn)獨特的羅訥風情,令酒莊引以為傲,也令業(yè)界專家贊不絕口。讓我們看看關于2012年凱樂斯柯琪園紅葡萄酒的評價。
圖片來源:www.kalewines.com
凱樂酒莊表示:“這款酒呈深紫羅蘭色,香氣與色澤相呼應,散發(fā)出瀝青、新鮮藍莓和礫石的氣息,是酒莊釀酒至今最飽滿絲滑的酒。海拔1500米的朝南處光照充足,使單寧柔化為可可般的質(zhì)地。中段口感豐富,余味錦上添花。白胡椒和礦物質(zhì)風味形成酒的核心,預示著此酒將與該產(chǎn)區(qū)其他葡萄酒一樣適宜陳年。”
《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)贊美了這款酒,還給出了91分的高分好評。
這款酒產(chǎn)自普理查德山上的葡萄園,由75%的西拉和25%的歌海娜混釀而成,風格奔放,果香濃郁,架構(gòu)宏大,迸發(fā)出藍莓和草莓的風味,還夾雜著椰子片、皮革和黑胡椒的味道。其口感濃稠,酒體飽滿,礦物質(zhì)風味確保其陳年潛力,這款酒將在2020年達到巔峰。91分。——《葡萄酒愛好者》
集納帕谷的完美年份、羅訥河谷的經(jīng)典品種以及新世界熱情動人的姿態(tài)于一體,這款奇特的美酒怎能錯過?若您喜歡這款酒,那就點擊2012年凱樂斯柯琪園紅葡萄酒進入紅酒世界會員商城購買吧。