在動物界，獅子是百獸之王，是力量和勇猛的化身，而在葡萄酒界，也有一只氣勢十足的“獅子”，它就是被公認為“超二級莊（Super Second）”的雄獅酒莊（Chateau Leoville Las Cases）。雄獅酒莊歷史悠久，打造了眾多品質(zhì)非凡的葡萄酒，羅伯特·帕克（Robert Parker）和詹姆斯·薩克林（James Suckling）等權威酒評家都認為其擁有挑戰(zhàn)五大一級莊的實力。

雄獅酒莊（圖片來源：Chateau Leoville Las Cases）

雄獅酒莊2021年份的正牌酒雄獅酒莊紅葡萄酒 （Chateau Leoville-Las Cases, Saint-Julien, France）表現(xiàn)亮眼，獲得了帕克團隊（Robert Parker Team）95-97分、安東尼·蓋洛尼（Antonio Galloni）94-96分、尼爾·馬丁（Neal Martin）94-96分以及《醇鑒》（Decanter）95分的高分好評，此酒現(xiàn)已在紅酒世界香港商城上線。

2021年雄獅酒莊紅葡萄酒

（此圖僅供參考，外觀、設計以期酒裝瓶后的實物圖為準；點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

酒款亮點：

1. 2021年雄獅酒莊紅葡萄酒獲得了帕克團隊95-97分、安東尼·蓋洛尼94-96分、尼爾·馬丁94-96分以及《醇鑒》95分的高分好評。其中，帕克團隊稱贊此酒：“展現(xiàn)出古典風格，極具魅力，體現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)的風土、嚴格的葡萄栽培與一絲不茍的釀酒技藝的重要性?！?

2. 雄獅酒莊歷史悠久，出產(chǎn)了眾多優(yōu)質(zhì)葡萄酒，被許多酒評家稱為“超二級莊”，羅伯特·帕克和詹姆斯·薩克林等權威酒評家都認為其擁有挑戰(zhàn)五大一級莊的實力。

3. 酒莊葡萄園風土條件優(yōu)越，受益于吉倫特河（Gironde）的沖刷和沉積作用，園內(nèi)土壤類型豐富，以形成于第四紀的礫石為主，底土則富含砂土和黏土，不同地塊黏土的深度和密度不一，有助于培育風味復雜的葡萄果實。此外，河流的調(diào)節(jié)作用使得酒莊葡萄園形成了獨特的微氣候，有利于果實的健康成熟。

雄獅酒莊葡萄園（圖片來源：Chateau Leoville Las Cases）

4. 雄獅秉承著“釀造能展現(xiàn)當?shù)仫L土特性、兼具充沛果味與非凡陳年潛力、可以完美佐餐且適合歡聚時刻的葡萄酒”的理念，依據(jù)當年的年份特性來精準把控葡萄酒釀造過程中的每個細節(jié)，如葡萄采收時需達到的成熟度、不同品種的混釀比例、新橡木桶的使用比例以及陳釀時長等，不斷追求卓越。

5. 雄獅酒莊葡萄園內(nèi)的葡萄樹平均樹齡為52年，這些老藤結(jié)出的葡萄通常產(chǎn)量更低、風味物質(zhì)更豐富，釀出的葡萄酒風味濃郁凝練，品質(zhì)也更為穩(wěn)定。

雄獅酒莊（圖片來源：Chateau Leoville Las Cases）

名家點評：

帕克團隊：95-97分

2021年雄獅酒莊紅葡萄酒是這一年的年度之酒之一，它讓人聯(lián)想到1999年份和1996年份的混合版，但呈現(xiàn)出了更好的狀態(tài)。其香氣復雜濃郁，散發(fā)著黑醋栗、李子、黑莓的水果香氣，交織著壤土、雪茄包裝紙和異國香料的芬芳，酒體飽滿，層次豐富，展現(xiàn)出完美的豐富度和濃郁度，單寧如天鵝絨般順滑，酸度活潑，余味悠長且有穿透力。這款酒展現(xiàn)出古典風格，極具魅力，體現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)的風土、嚴格的葡萄栽培與一絲不茍的釀酒技藝的重要性。此酒由80%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、15%的品麗珠（Cabernet Franc）與5%的梅洛（Merlot）混釀而成，成酒酒精度為13.2%abv。

雄獅酒莊酒窖（圖片來源：www.domaines-delon.com）

安東尼·蓋洛尼：94-96分

2021年雄獅酒莊紅葡萄酒品質(zhì)優(yōu)秀、風格細膩且富有表現(xiàn)力。此酒具有華麗的深度，但并不像是過去幾個年份的酒款那般具有爆發(fā)力，不過這也完全不是什么壞事。赤霞珠和品麗珠在2021年份酒款中占據(jù)的比例高達95%，因此酒款從始至終都展現(xiàn)出了出色的持久度。這是一款植根于豐富的歷史積淀、但又展現(xiàn)出了現(xiàn)代風格的葡萄酒，值得期待。

圖片來源：Chateau Leoville Las Cases

尼爾·馬?。?4-96分

2021年雄獅酒莊紅葡萄酒的釀酒葡萄從9月28日開始采摘，直到10月8日結(jié)束，由于落果（Coulure）的影響，混釀只采用了來自葡萄園北部的5%梅洛。酒液在新桶比例為85%的橡木桶中熟化，成酒具有濃郁的黑色水果、石墨和淡淡的鳶尾花香氣，酒體中等，蘊含著豐富的黑色水果風味，伴有鮮明的海洋氣息，幾乎就像是海水的味道（或許是因為我參加品鑒那天的多變天氣加強了這一感受）。這款酒在深度和架構(gòu)方面令人印象深刻，誘人的碘和牡蠣殼的氣息一直延伸至余味。這是一款需要耐心的雄獅酒莊紅葡萄酒，但哪一年份的雄獅正牌酒不需要耐心呢？（文/Estelle）

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