越來越多的中國(guó)葡萄酒愛好者被法國(guó)勃艮第（Burgundy）葡萄酒獨(dú)特的魅力所吸引，紛紛表示希望品嘗勃艮第這個(gè)神秘而浪漫的葡萄酒世界。紅酒世界團(tuán)隊(duì)為了滿足廣大愛好者的需求，正在大力探訪勃艮第名莊，甄選勃艮第美酒。下面為紅酒世界團(tuán)隊(duì)在勃艮第菲隆酒莊（Domaine Francois Confuron-Gindre）的探訪見聞。

一、世界上距離康帝最近的酒莊

菲隆酒莊位于勃艮第著名的沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanee）酒村，酒莊的城堡就在沃恩-羅曼尼村的村口，進(jìn)入該酒村的葡萄園就要經(jīng)過菲隆酒莊城堡。該城堡與著名的羅曼尼·康帝酒莊的拉塔希特級(jí)園（Domaine de la Romanee-Conti La Tache Grand Cru）只隔著一條馬路，與羅曼尼·康帝、圣維旺（Romanee-Saint-Vivant）和里奇堡（Richebourg）等特級(jí)園也只有兩三百米而已。因此，菲隆酒莊被廣大葡萄酒愛好者戲稱“世界上距離康帝最近的酒莊”。

二、來自釀酒世家，他是資深的勃艮第葡萄酒人

右二為菲隆酒莊擁有者弗朗索瓦夫婦

菲隆酒莊由弗朗索瓦·菲?。‵rancois Confuron）和克羅蒂安·金哲（Claudian Gindre）夫婦共同創(chuàng)建于1989年。弗朗索瓦出身于勃艮第地區(qū)的一個(gè)釀酒世家，是該家族的第5代傳人。1989年，他以自己僅有的2公頃葡萄園為基礎(chǔ)，建立了菲隆酒莊。經(jīng)過弗朗索瓦夫婦的發(fā)展擴(kuò)大，最后酒莊的葡萄園規(guī)模擴(kuò)大至11公頃。

三、葡萄酒的品質(zhì)來自葡萄園

在弗朗索瓦夫婦看來，葡萄酒的品質(zhì)絕大部分都是由葡萄園的情況決定的，只有良好的地塊才能出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄，而優(yōu)質(zhì)的葡萄果實(shí)是釀造品質(zhì)卓越的葡萄酒的關(guān)鍵。  

菲隆酒莊的葡萄園被分割成50余塊零散的園地，全部分布在沃恩-羅曼尼村的中心地帶。葡萄園總共占地面積為11公頃，全部種植著黑皮諾（Pinot Noir），有相當(dāng)一部分葡萄樹的樹齡已經(jīng)超過了75年。

菲隆酒莊葡萄園內(nèi)的土壤大多為黏土和石灰?guī)r的混合土壤，黏土偏酸性，屬性冷涼，雖然其稍差的排水性會(huì)降低葡萄的芬芳度，但卻能夠?yàn)槠咸丫茙砀玫慕Y(jié)構(gòu)和酒體；而石灰?guī)r質(zhì)地堅(jiān)硬，葡萄樹的根部必須通過巖中裂縫奮力向下深扎，才能汲取到足夠的水分和養(yǎng)分。兩者優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，這種土壤對(duì)葡萄的生長(zhǎng)十分有利。

四、優(yōu)秀的葡萄酒就是最好的見證

紅酒世界團(tuán)隊(duì)在菲隆酒窖品酒

菲隆酒莊老酒

克羅蒂安·金哲女士將紅酒世界團(tuán)隊(duì)帶到菲隆酒莊的酒窖，品鑒酒莊還在桶中熟成的2015年份新酒和已經(jīng)裝瓶的2013年份葡萄酒。無(wú)論是桶中酒還是瓶中酒，無(wú)論是特級(jí)園還是村莊級(jí)葡萄酒，其品質(zhì)都獲得了紅酒世界團(tuán)隊(duì)極高的評(píng)價(jià)：“結(jié)構(gòu)良好，層次豐富，非常平衡，有個(gè)性，越喝越驚喜?！?span style="font-size:12px;">（文/Penny）