近日，意大利巴羅洛（Barolo DOCG）產(chǎn)區(qū)的家族酒莊喬瓦尼羅素酒莊（Giovanni Rosso）實現(xiàn)了其國際地位中里程碑的一步，其新年份酒款——2018年賽拉圖園巴羅洛紅葡萄酒（Giovanni Rosso Cerretta Barolo DOCG, Piemonte, Italy）于波爾多葡萄酒交易體系（La Place de Bordeaux）上市。2021年5月，喬瓦尼羅素酒莊的2018年埃特納紅葡萄酒（Giovanni Rosso Etna Rosso DOC, Sicily, Italy）成為第一個通過波爾多葡萄酒交易體系出售的埃特納產(chǎn)區(qū)葡萄酒，酒莊希望在這一成功的基礎(chǔ)上繼續(xù)發(fā)展其在波爾多市場的影響力。

圖片來源：giovannirosso.com

此次，喬瓦尼羅素酒莊將繼續(xù)與八家國際知名的波爾多酒商合作，通過波爾多葡萄酒交易體系出售約7,000瓶2018年賽拉圖園巴羅洛，幾乎是該酒款的全部產(chǎn)量。

2018年賽拉圖園巴羅洛紅葡萄酒使用100%內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）葡萄釀制而成，釀酒葡萄均來自巴羅洛產(chǎn)區(qū)塞拉倫加阿爾巴村（Serralunga d’Alba）的賽拉圖園（Cerretta）。此酒已獲得各國際酒評家和雜志的好評，其中包括《加迪尼筆記》（Gardini Notes）97分，《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）95分。

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賽拉圖園巴羅洛紅葡萄在釀造過程中，使用混凝土罐浸皮發(fā)酵約27天，每天進(jìn)行泵送淋皮。之后于25升和50升的法國橡木桶中陳釀35個月。成酒呈現(xiàn)出令人驚嘆的紅寶石色，散發(fā)著酸櫻桃和林地漿果的香氣，并帶有一絲花香和草本氣息，成熟的單寧營造出平衡而精致的結(jié)構(gòu)，口感豐富。

喬瓦尼羅素酒莊位于賽拉圖園的葡萄園海拔在350至365米，自1920年以來一直為該家族所有，1984年和2000年分別進(jìn)行了部分重新種植。這個圓形的地塊享受著東向和東南朝向帶來的光照，具有鈣質(zhì)黏土，為內(nèi)比奧羅葡萄創(chuàng)造了理想的微氣候。

喬瓦尼羅素酒莊 朗達(dá)園（圖片來源：giovannirosso.com）

近日，喬瓦尼羅素酒莊還實現(xiàn)了另一歷史性的里程碑，在國際知名的Equalitas認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行的一次評估中，其葡萄園和酒窖都經(jīng)過了嚴(yán)格的核查，并被授予“可持續(xù)發(fā)展認(rèn)證酒莊”的地位。從2022年11月起，這一附加標(biāo)簽將出現(xiàn)在酒莊所有新年份葡萄酒上。

圖片來源：equalitas.it

喬瓦尼羅素酒莊稱，將繼續(xù)每年接受Equalitas評估，并很高興為減少對環(huán)境的影響做出貢獻(xiàn)。Equalitas認(rèn)證涉及三個可持續(xù)性核心內(nèi)容，分別是環(huán)保、道德和經(jīng)濟(jì)，同時還考慮了各項因素，從酒莊的碳印記和水耗，一直到針對種植者的公平商業(yè)條款以及包括培訓(xùn)和福利在內(nèi)的良好社會實踐。

喬瓦尼羅素酒莊莊主兼釀酒師大衛(wèi)德·羅素（Davide Rosso）表示：“作為一個歷史悠久的家族酒莊，我們理解我們對子孫后代的價值和責(zé)任。我們希望盡可能減少對環(huán)境的影響，同時繼續(xù)釀造高質(zhì)量的能體現(xiàn)其真實風(fēng)土的葡萄酒?！?span style="font-size:12px;">（文/viaviaTina）