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仙粉黛與普里米蒂沃分別是美國加州和意大利普利亞的重要葡萄品種，經(jīng)DNA檢測，這兩種葡萄都是克羅地亞卡斯特拉瑟麗葡萄的變種。因此，實際上，用兩者釀制出的葡萄酒卻都具有口感粘稠成熟，酒精度較高…閱讀全文>>

曾幾何時，馬爾貝克（Malbec）對于多數(shù)侍酒師和出口市場來說還是種非常另類的酒品。如今，這種邊緣性的品種已經(jīng)可在全世界的商店貨架或餐桌上經(jīng)常見到了。它不僅是阿根廷最受歡迎的葡萄酒，更受到了全…閱讀全文>>

勃艮第白葡萄酒（Burgundy White）是用霞多麗葡萄釀制而成的，其中，夏布利酒口感清爽，酸度較高，一般不使用橡木桶；金丘酒口感復雜，表現(xiàn)力強；馬貢酒酒體更加豐滿，帶有較為成熟的水果風味。本文介紹的…閱讀全文>>

雖然全世界的葡萄種類紛繁，但只有少數(shù)的葡萄品種在占據(jù)著葡萄酒市場。本文介紹的主要內(nèi)容就是全球種植最廣泛的兩大葡萄品種——霞多麗與赤霞珠。閱讀全文>>

黑皮諾與赤霞珠，一個是“紅葡萄品種之后”，一個是“紅葡萄品種之王”。雖然喜歡葡萄酒的人可能很容易從感官上將黑皮諾和赤霞珠區(qū)別開來，但二者到底有什么具體差別呢？本文將從葡萄品種特性、葡萄酒特點…閱讀全文>>

赤霞珠、梅洛和黑皮諾堪稱紅葡萄酒界的三大高貴紅葡萄酒，它們的地位非常突出，在全世界都非常流行。這三種葡萄酒各有自己特立獨行的優(yōu)勢，難分伯仲，在香氣和口感上各有千秋。閱讀全文>>

雖然葡萄酒的風格差異與產(chǎn)區(qū)的土壤、氣候以及酒廠釀造工藝有著直接的關系，但不同品種本身的特征還是影響葡萄酒風味最重要的因素。本文將介紹赤霞珠、梅洛、黑皮諾、仙粉黛和西拉這5大紅葡萄品種的風…閱讀全文>>

勃艮第是黑皮諾葡萄酒的經(jīng)典產(chǎn)區(qū)，新世界國家的同類產(chǎn)品一直把勃艮第當做比較的對象。那么，經(jīng)典產(chǎn)區(qū)的葡萄酒一定勝過后來者嗎？本文介紹的盲品實驗結(jié)果將告訴你：果香濃郁的新世界黑皮諾可以和優(yōu)雅…閱讀全文>>

赤霞珠是全世界最知名的紅葡萄品種，由品麗珠和長相思雜交而成，主要種植在法國的梅多克產(chǎn)區(qū)。赤霞珠不但是波爾多種植最廣泛的品種之一，也在全世界范圍內(nèi)得到了廣泛的栽培。赤霞珠葡萄酒往往散發(fā)著…閱讀全文>>

赤霞珠、梅洛和馬爾貝克是3種最受歡迎的干紅葡萄酒，都能夠與許多美食搭配佐餐。閱讀全文>>