作為一名葡萄酒愛好者，當(dāng)你在市面上選購葡萄酒，或者在拍賣會(huì)上搶拍佳釀時(shí)，是否對自己的選擇有過疑慮？是否也希望像葡萄酒大師那樣談吐自如，隨時(shí)隨地都能掌握葡萄酒行業(yè)的風(fēng)向呢？葡萄酒大師的考試需要3年或者以上，如今，世界上只有338人通過了葡萄酒大師考試。聽到這個(gè)數(shù)字，你的心里是否早已打了退堂鼓？無需焦慮，英國葡萄酒及烈酒教育基金會(huì)（WSET）早已為葡萄酒愛好者們準(zhǔn)備了系統(tǒng)化的課程。

圖片來源：www.wsetglobal.com

1. WSET一級（Level 1）

WSET一級是葡萄酒入門的基礎(chǔ)篇，針對沒有任何葡萄酒知識的愛好者而設(shè)。一級課程主要講解世界最著名的葡萄品種、簡單的葡萄酒配餐攻略、品鑒葡萄酒的基本步驟和如何安全存儲(chǔ)葡萄酒。一級課程支持線上網(wǎng)絡(luò)教學(xué)和線下課堂教學(xué)兩種方式，靈活多變，適合忙碌的上班族。其課堂學(xué)習(xí)時(shí)間只有6個(gè)小時(shí)?？荚噧?nèi)容為30道選擇題。

如果你早已知曉這道題目的答案，那么請直接移步二級課程吧。一級對你而言，已經(jīng)太小兒科了。

2. WSET二級（Level 2）

二級課程是大多數(shù)葡萄酒愛好者的起點(diǎn)。二級課程介紹了所有生活中可能會(huì)接觸到紅白葡萄品種、葡萄品種對應(yīng)的知名產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)區(qū)風(fēng)土特色和氣候、釀酒工藝和烈酒等。學(xué)習(xí)中還會(huì)品鑒50款酒，學(xué)習(xí)做初步的品鑒筆記。二級課程課堂學(xué)習(xí)時(shí)間為16個(gè)小時(shí)，課外學(xué)習(xí)時(shí)間為28個(gè)小時(shí)?？荚噧?nèi)容為50道選擇題。學(xué)習(xí)過二級的童鞋們在拿到一瓶酒之后，能夠輕易地從酒瓶酒標(biāo)上猜測這瓶酒的口感和風(fēng)格。在喝葡萄酒時(shí)，也能簡單評價(jià)葡萄酒的香氣、風(fēng)格和口感，給葡萄酒質(zhì)量給出一個(gè)總體的印象評分。

如果你已經(jīng)對這類的題目駕輕就熟，那就請?zhí)^二級，挑戰(zhàn)三級吧。

3. WSET三級（Level 3）

對多數(shù)葡萄酒愛好者而言，二級是三級的必經(jīng)之路。但如果你對自己充分自信，那么也可以直接報(bào)讀三級。二級是一次系統(tǒng)全面地對葡萄酒的認(rèn)識，而三級則是將這些知識更加具體化，三級內(nèi)容重點(diǎn)講解如何通過一個(gè)產(chǎn)區(qū)判斷葡萄酒的特點(diǎn)。學(xué)習(xí)過程中會(huì)品鑒80款葡萄酒，這是一次對人的耐力和人體感官的考驗(yàn)。每品鑒完一款酒之后，要以標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒品鑒體系對這款酒的外觀、香味、口感、品質(zhì)、陳年潛力和價(jià)格給出評價(jià)。

三級課堂學(xué)習(xí)時(shí)間為28個(gè)小時(shí)，課外學(xué)習(xí)約84個(gè)小時(shí)?？荚噧?nèi)容為50道選擇題、5個(gè)簡答題和盲品兩款葡萄酒。盲品要求品出葡萄品種、產(chǎn)區(qū)和價(jià)格。

是不是已經(jīng)有點(diǎn)力不從心了呢？三級確實(shí)需要足夠的知識儲(chǔ)備量。

4. WSET四級（Level 4）

考取三級是通往四級的必經(jīng)之路。四級學(xué)習(xí)分6個(gè)單元，每個(gè)單元學(xué)習(xí)完之后，都會(huì)有一次考試和盲品。學(xué)習(xí)內(nèi)容包括釀酒工藝、烈酒、起泡酒、加強(qiáng)酒和酒精飲料市場行情等，學(xué)習(xí)時(shí)間為2年左右，課堂學(xué)習(xí)時(shí)間約600個(gè)小時(shí)。

學(xué)習(xí)四級課程的人士往往都是為了謀求在業(yè)內(nèi)更高、更好的發(fā)展。通過了四級考試，你就成為一名葡萄酒資深人士兼專業(yè)侍酒師，離葡萄酒大師的大門更近了一步。由于四級學(xué)習(xí)耗時(shí)長、費(fèi)用高、通過率較低，所以非業(yè)內(nèi)人士請慎重考慮。

紅酒世界與英國葡萄酒及烈酒教育基金會(huì)達(dá)成合作，成為國內(nèi)最權(quán)威的葡萄酒課程培訓(xùn)點(diǎn)。WSET二級和三級都開設(shè)了中英課程，可以任選其中一種。（編譯/Grace）