有段時(shí)間加州（California）的葡萄酒產(chǎn)業(yè)由于沒(méi)有給消費(fèi)者提供一個(gè)合理的葡萄酒價(jià)格而飽受爭(zhēng)議。從英國(guó)進(jìn)口葡萄酒的商家林恩·默里（Lynne Murray）表示，“加州的葡萄酒市場(chǎng)兩極化現(xiàn)象十分明顯，市場(chǎng)份額大的品牌和優(yōu)質(zhì)的酒莊之間的品質(zhì)差距在拉大。但總體上，市場(chǎng)還在盡力縮短兩者之間的差距。”不可否認(rèn)的是，在加州，大部分葡萄酒都比較低廉，品質(zhì)較差，而高品質(zhì)葡萄酒的價(jià)格又過(guò)于昂貴，很多人消費(fèi)不起，因此人們消費(fèi)得起的優(yōu)質(zhì)葡萄酒所占的份額很少。

然而，這種情況終于有所改觀。近幾年，加州的一群年輕酒莊快速地興起，酒莊的釀酒師不需要按照傳統(tǒng)規(guī)則也能釀制出優(yōu)質(zhì)實(shí)惠的葡萄酒。主要在以下方面體現(xiàn)：

　　1. 在葡萄品種上，他們放棄了加州市場(chǎng)上廣受歡迎的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），而選擇了阿爾巴利諾（Albarino）、西拉（Syrah）和國(guó)產(chǎn)多瑞加（Touriga Nacional）等葡萄品種。

2. 在葡萄園規(guī)模上，酒莊選擇了小規(guī)模的葡萄園，減少了因?yàn)槊娣e過(guò)大而無(wú)暇顧及部分地塊以及葡萄品種的問(wèn)題。此外，他們還堅(jiān)持人工種植、采摘和釀制，減少了機(jī)器的過(guò)度干預(yù)，以釀制出他們和消費(fèi)者都喜歡的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

阿諾·邁耶斯（Arnot Meyers）就是這群新生群體當(dāng)中的一位釀酒師，他表示，他和他的合作伙伴創(chuàng)建酒莊不是為了在加州出名，而是為了能夠釀制自己的葡萄酒。如今，他們已釀制出十幾款葡萄酒，其中優(yōu)質(zhì)的霞多麗葡萄酒在英國(guó)以66$（折合人民幣約434元）的價(jià)格出售，它的質(zhì)量與勃艮第特級(jí)園的霞多麗葡萄酒不相上下，但價(jià)格便宜了很多。

　　雖然這群新生群體的做法受到了很多爭(zhēng)議，但不可否認(rèn)的是，他們是開(kāi)創(chuàng)者，把優(yōu)質(zhì)（Premium）和實(shí)惠（Affordable）這兩個(gè)詞聯(lián)系到一起，為我們帶來(lái)了質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的加州葡萄酒。(文/Jenny）