歐洲各主要產(chǎn)酒國(guó)本年度的葡萄采摘已接近尾聲。有些國(guó)家因天氣轉(zhuǎn)好收獲了圓滿，而有些地區(qū)則因不期而至的大雨備受煎熬。當(dāng)然，各地區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)最終還要看釀酒師們的處理方式。如以國(guó)家分，法國(guó)是今年收成最多的國(guó)家，而飽受暴雨天氣折磨的意大利則慘失“最大產(chǎn)酒國(guó)”的名號(hào)。那么，如果進(jìn)一步觀察，歐洲各主要產(chǎn)區(qū)的表現(xiàn)又如何呢？

圖片來(lái)源：www.bourgogne-wines.com

1. 香檳（Champagne）

　　香檳產(chǎn)區(qū)今年夏季的雨水較多，而9月的天氣則更為溫暖干燥。以凱歌香檳（Veuve Clicquot）為例，該酒莊的霞多麗（Chardonnay）比黑皮諾（Pinot Noir）表現(xiàn)要好得多?，斈废銠墸℅.H. Mumm）的負(fù)責(zé)人也表示，就葡萄的成熟度和酸度來(lái)講，今年的情況與2008十分相近，是一個(gè)令人欣喜的年份。

　　2. 波爾多（Bordeaux）

　　今年9月至10月初，波爾多的天氣一直較為溫暖，這使連續(xù)三年表現(xiàn)平平的波爾多喜獲“翻身”。某酒商負(fù)責(zé)人表示，今年的收成讓人感到安慰，對(duì)于紅葡萄酒來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的年份。

　　3. 勃艮第（Burgundy）

　　在勃艮第，溫暖的春天使不少葡萄園的生長(zhǎng)期提前到來(lái)。然而，6月的一場(chǎng)雹暴使那些樂(lè)觀的預(yù)期遭到重挫，其中，?，敚≒ommard）、沃爾奈（Volnay）和伯恩（Beaune）受災(zāi)程度最大。當(dāng)然，對(duì)于那些沒(méi)有遭受雹災(zāi)襲擊的酒商來(lái)說(shuō)，2014就是不錯(cuò)的年份。

　　4. 羅訥河谷（Rhone Valley）

　　據(jù)專業(yè)數(shù)據(jù)顯示，北羅訥河谷今年的收獲要比南羅訥河谷表現(xiàn)更佳。南羅訥河谷今年的氣候有些過(guò)于涼爽，使得歌海娜（Grenache）葡萄無(wú)法順利成熟。有酒商表示，他們今年將嚴(yán)格篩選葡萄。此外，9月的第三周，北羅訥河谷的科爾納斯（Cornas）產(chǎn)區(qū)遭到大雨襲擊，這使一些正值收獲的酒商受到重挫。

　　5. 意大利

　　與法國(guó)各產(chǎn)區(qū)受到的挑戰(zhàn)相比，歐洲其他國(guó)家面臨的情況似乎也有些棘手。意大利全境的陰雨天氣使這里的葡萄產(chǎn)量顯著下降。不過(guò)，西西里島一家酒商表示，2014是十分優(yōu)異的一年。在他看來(lái)，紅葡萄的果味、酒精含量以及單寧之間將擁有完美的平衡。白葡萄則因今年氣候較冷而酸度較高，所以，2014白葡萄酒將比其他普通年份表現(xiàn)更佳。

　　6. 葡萄牙

　　實(shí)際上，葡萄牙東北部的杜羅河（Douro）產(chǎn)區(qū)也遭受了暴雨的襲擊，這使得不少地區(qū)出現(xiàn)了嚴(yán)重的水土流失現(xiàn)象，許多酒商也面臨著“壞年份”的考驗(yàn)。當(dāng)然，辛明頓家族酒莊（Symington Family Estates）仍堅(jiān)持認(rèn)為，“如果能從全產(chǎn)區(qū)不同葡萄園搜羅到好葡萄，釀酒師應(yīng)該也能做出非常棒的波特酒和普通葡萄酒。”

　　7. 西班牙

　　國(guó)際葡萄與葡萄酒組織（OIV）預(yù)測(cè)，西班牙整體產(chǎn)量將有所下降。雖然里奧哈產(chǎn)區(qū)在收獲期遭遇了“令人不快”的天氣，致使葡萄園出現(xiàn)了葡萄腐爛等問(wèn)題，但該產(chǎn)區(qū)收獲的果實(shí)在產(chǎn)量和質(zhì)量方面都比前兩年表現(xiàn)要好。

　　8. 德國(guó)

　　盡管德國(guó)也碰上了暴雨天氣，但該國(guó)的收成報(bào)告還是十分喜人的。據(jù)相關(guān)組織報(bào)道，該國(guó)的產(chǎn)量較去年增產(chǎn)了16%，而葡萄的品質(zhì)也受到了全方位肯定。（編譯/大寶）