典型香氣：紅色水果

起源：

1958年，在法國(guó)南部的蒙彼利埃（Montpellier）農(nóng)業(yè)研究中心，保羅·特魯勒（ Paul Truel）使用歌海娜（Grenache）和科特（Cot）雜交出了卡拉多克（Caladoc），旨在解決葡萄開(kāi)花座果不良的問(wèn)題。結(jié)果，這個(gè)雜交品種十分成功，羅訥河谷（Rhone Valley）的種植商稱贊其為“不受座果不良影響的歌海娜”。據(jù)加力（Galet）記載，“Caladoc”一詞是“Galabert”（格拉伯特）與“Languedoc”（朗格多克）結(jié)合的縮寫體。格拉伯特是布什羅訥（Bouches-du-Rhone）的一片湖域，曾經(jīng)種植著卡拉多克。

品種特征和生長(zhǎng)條件：

卡拉多克屬于中晚成熟的紅葡萄品種，生命力一般。由于對(duì)座果不良具有很好的抗性，該品種的產(chǎn)量十分穩(wěn)定。此外，其對(duì)灰霉菌和白粉病均有不錯(cuò)的抵御能力。

主要種植區(qū)域和特色：

法國(guó)

2008年，卡拉多克在法國(guó)的種植面積約為2,449公頃。該品種在法國(guó)南部較受推崇，但法律并不允許其被用法定產(chǎn)區(qū)的葡萄酒中。就近年來(lái)的發(fā)展情況來(lái)看，卡拉多克的種植面積可能還會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)。用該品種釀造的紅葡萄酒酒體飽滿，酒色深邃，單寧突出。此外，卡拉多克也可用來(lái)釀造果味為主的桃紅葡萄酒。在普羅旺斯（Provence），也有酒莊釀造卡拉多克單一品種桃紅葡萄酒。

其他國(guó)家

20世紀(jì)80年代初，西班牙佩內(nèi)德斯（Penedes）產(chǎn)區(qū)內(nèi)的卡洛斯·伊斯塔瓦（Carlos Esteva）種植著0.33公頃的卡拉多克，如今卡拉多克的種植依然集中在此地區(qū)。2009年，該品種在葡萄牙的種植面積為1,115公頃，主要分布在里斯本（Lisboa）。在黎巴嫩和摩洛哥，人們會(huì)使用卡拉多克釀造單一品種葡萄酒。此外，該品種在阿根廷和巴西也有少部分種植。