能夠代表法國(guó)的是波爾多（Bordeaux），而能夠代表波爾多的則是名村波雅克（Pauillac）。這個(gè)小小的村莊匯集了18座列級(jí)莊（Grand Cru Classe），其中，拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉圖城堡（Chateau Latour）和木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）3座一級(jí)莊（First Growth）的名聲更是如雷貫耳。如果要在新興的產(chǎn)酒國(guó)智利尋找這樣一個(gè)最具代表性并且聲名顯赫的村鎮(zhèn)，那么這個(gè)村鎮(zhèn)非上普恩特（Puente Alto）莫屬。

　　上普恩特位于智利著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)邁坡谷（Maipo Valley），坐落在智利首都圣地亞哥（Santiago）南郊，產(chǎn)區(qū)內(nèi)葡萄園面積為3,000公頃左右，僅占智利葡萄園總面積的0.2%。但就是這0.2%的葡萄園享有著整個(gè)南美洲數(shù)一數(shù)二的優(yōu)質(zhì)風(fēng)土。長(zhǎng)久以來(lái)，智利的葡萄酒都因主打性價(jià)比而為人熟知，但上普恩特出產(chǎn)的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒卻以頂級(jí)的質(zhì)量和高昂的價(jià)格打破了這個(gè)刻板印象。

圖片來(lái)源：www.vinamaipo.com

發(fā)源于安第斯山脈（Andes）的邁坡河（Maipo River）為上普恩特帶來(lái)灌溉用水的同時(shí)，也將山上的碎石帶到了河流中下游，這些碎石和河流沖積土結(jié)合，形成了疏水性良好、礦物質(zhì)豐富的土壤。在這種土壤上生長(zhǎng)出的葡萄果粒小、風(fēng)味集中度高，用這些葡萄釀造的酒常常有著良好的架構(gòu)和堅(jiān)實(shí)的單寧。生產(chǎn)者們將產(chǎn)區(qū)葡萄酒的優(yōu)異表現(xiàn)歸功于這種土壤，稱其為上普恩特產(chǎn)區(qū)的王牌。

　　除了邁坡河，安第斯山脈也很大程度上影響了產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)條件。白天的長(zhǎng)時(shí)間日照和溫暖的氣溫加速了葡萄中糖分和有機(jī)物的生成，而夜晚從高山上吹拂而下的涼風(fēng)減緩了植物的呼吸作用，將大量風(fēng)味物質(zhì)保留在葡萄果實(shí)里。此外，上普恩特葡萄園的平均海拔達(dá)到630米，晝夜溫差對(duì)葡萄生長(zhǎng)的影響因而更為明顯。這個(gè)產(chǎn)區(qū)得益于高海拔，也因?yàn)槠浜０味妹?mdash;—“Puente Alto”意為“高聳的橋梁”，最初指的是鎮(zhèn)內(nèi)一座橫跨邁坡河的橋梁，后來(lái)這個(gè)詞成為了小鎮(zhèn)的名字。

和波雅克一樣，上普恩特也有值得稱道的酒莊“三巨頭”，他們分別是活靈魂酒莊（Vina Almaviva）、魔爵酒莊（Don Melchor）以及查德威克酒莊（Vinedo Chadwick）。

活靈魂酒莊紅葡萄酒（Vina Almaviva, Puente Alto, Chile）不一定是智利最好的酒，但“智利酒王”的稱號(hào)絕非空穴來(lái)風(fēng)。這款融合了智利頂級(jí)風(fēng)土和法國(guó)釀酒傳統(tǒng)的葡萄酒從誕生之日起便是不平凡的。眾多酒評(píng)家的高分評(píng)價(jià)和葡萄酒愛(ài)好者的熱捧都證明了智利也能釀出頂級(jí)葡萄酒。

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魔爵酒莊和活靈魂一樣擁有干露酒莊（Concha y Toro）的血統(tǒng)，其赤霞珠葡萄酒是上普恩特孕育出的另一顆碩果。酒莊的葡萄園坐落在安第斯山腳下，擁有上普恩特典型的土壤和氣候條件，出產(chǎn)的魔爵酒莊紅葡萄酒（Don Melchor Cabernet Sauvignon, Puente Alto, Chile）帶有明顯的礦物質(zhì)氣息，香氣復(fù)雜、優(yōu)雅，風(fēng)味集中而持久，單寧極為精細(xì)，被一些人稱為譽(yù)為世界上最好的赤霞珠之一。

和前兩者不同，查德威克酒莊是從國(guó)際葡萄酒競(jìng)賽的舞臺(tái)上脫穎而出的，因此顯得更富傳奇色彩。

　　2004年，查德威克酒莊在全球多個(gè)國(guó)家的首都舉辦盲品會(huì)，讓自家酒款和舊世界名莊酒同臺(tái)比拼，由于第一次盲品會(huì)舉辦于柏林，這次事件也被稱為“柏林盲品會(huì)（the Berlin Tasting）”。在這次盲品會(huì)上，伊拉蘇酒莊（Vina Errazuriz）旗下的查德威克酒莊紅葡萄酒（Vinedo Chadwick Cabernet Sauvignon, Maipo Valley, Chile）和桑雅酒莊紅葡萄酒（Sena, Aconcagua Valley, Chile）力壓拉菲、瑪歌（Margaux）、西施佳雅（Sassicaia）等名酒，取得前二名。這次盲品會(huì)徹底消除了人們對(duì)于智利能否生產(chǎn)頂級(jí)葡萄酒的疑慮，也讓上普恩特在全球頂級(jí)赤霞珠產(chǎn)地的行列中站穩(wěn)了腳跟。（文/Wylie）