一月的法國(guó)還是小雪紛飛，土地霜凍。紅酒世界采購(gòu)團(tuán)隊(duì)繼續(xù)深入勃艮第，進(jìn)行著名莊的探訪之旅。這一次，他們來(lái)到了被評(píng)為“2000年度法國(guó)最佳莊園”的德拉圖酒莊（Chateau De La Tour）。

德拉圖酒莊主建筑

德拉圖酒莊位于勃艮第夜丘（Cote de Nuits）伏舊（Vougeot）產(chǎn)酒村，是伏舊村內(nèi)葡萄園面積最大且最負(fù)盛名的酒莊。在拜訪過(guò)程中，紅酒世界采購(gòu)團(tuán)隊(duì)受到了酒莊主弗朗索瓦·拉貝（François Labet）先生的熱情款待，并在他的帶領(lǐng)下參觀了酒莊富有文化神秘感的酒窖和被雪層覆蓋的葡萄園。

德拉圖酒莊莊主弗朗索瓦·拉貝（François Labet）

被薄雪覆蓋的德拉圖酒莊葡萄園

在參觀葡萄園的過(guò)程中，莊主弗朗索瓦·拉貝（François Labet）介紹道，德拉圖酒莊擁有的葡萄園在伏舊村的斜坡上，土壤多以石灰?guī)r為主。為了保證葡萄酒風(fēng)味凝練，德拉圖酒莊嚴(yán)格控制葡萄產(chǎn)量，對(duì)酒液不使用過(guò)濾、澄清等工藝，陳年時(shí)間長(zhǎng)達(dá)十年或者更長(zhǎng)。

德拉圖酒窖最大的特色在于其保留了墻上懸掛鹿頭和野豬的傳統(tǒng)，在蠟燭的照射下，鹿頭和野豬栩栩如生，難辨真假，充滿了神秘感。德拉圖酒莊崇拜自然的傳統(tǒng)也延續(xù)到了葡萄種植和葡萄酒釀造中去，是以我們才能喝到品質(zhì)上乘，風(fēng)味豐富的經(jīng)典系列和老藤系列的葡萄酒。

參觀完酒窖后，紅酒采購(gòu)團(tuán)隊(duì)在莊主弗朗索瓦先生的邀請(qǐng)下來(lái)到了自家的品鑒室，共飲酒莊自產(chǎn)好酒，交換各自對(duì)這款葡萄酒的評(píng)價(jià)。

在拜訪德拉圖酒莊的過(guò)程中，紅酒世界團(tuán)隊(duì)對(duì)勃艮第葡萄酒的傳統(tǒng)文化有了更深入的了解，同時(shí)也為中國(guó)的消費(fèi)者購(gòu)進(jìn)幾款好酒，小編與眾酒粉一樣共同期待在紅酒世界商城早日見(jiàn)到德拉圖酒莊美酒的身影。（文/Blair）

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