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    酒款
    2024年份波爾多期酒
    • 卡耶塔娜介紹 INTRODUCTION

    卡耶塔娜(Cayetana)

    卡耶塔娜(Cayetana)

    中文別名:
    帕爾迪納、白珍拿、白莫里緹托、多拉迪洛、白卡耶塔娜
    外文別名:
    Amor Blanco, Aujubi, Baladi, Baladi Verdejo, Balay, Belledy, Blanca Cayetana, Blanco Jaen, Cagazal, Cayetana Blanca, Cazagal, Charello, Charelo, Chaselo, Cayetana Blanca, Cheres, Cirial, Dedo, Dedro, Djiniani, Doradillo, Farta Gosos, Garillo, Garrida, Garrido, Garriga, Garrilla, Hoja Vuelta, Jaen Blanco, Jaen Doradillo, Jaen Empinadillo, Jaen Prieto Blanco, Jaenes, Jainas, Jarime, Jean de Castilla, Jean de Letur, Jean de Letur de Maratella, Jean Doradillo, Jean Dore, Jean Prieto, Machuenco, Maizancho, Malvasia, Malvoisie Espagnole, Mariouti, Morisco, Mourisco Arsello, Mourisco Branco, Mourisco Portalegre, Naves, Naves Cazagal, Neruca, Padero, Parda, Pardina, Pirulet, Plateadillo, Robal, Sarigo, Tierra de Barros
    原產(chǎn)地:
    伊比利亞半島

    起源:

      卡耶塔娜(Cayetana)是一個古老的白葡萄品種,起源于伊比利亞半島(Iberian Peninsula)。它在西班牙十分常見,并且有著形形色色的別稱,最常見的為帕爾迪納(Pardina)與白珍拿(Jaen Blanco)。其中,白珍拿的變種粉珍拿(Jaen Rosado)與卡耶塔娜有一樣的基因組。帕爾迪納易與阿爾比邁(Albillo Mayor)混淆,后者在杜埃羅河岸(Ribera del Duero)的別稱也是帕爾迪納(Pardina)。

      在葡萄牙也有卡耶塔娜的蹤跡,當(dāng)?shù)厝税阉Q之為白莫里緹托(Mourisco Blanco)。這一別稱需與葡萄牙米尼奧(Minho)產(chǎn)區(qū)的阿維蘇(Avesso)區(qū)分開,

      這是個族系龐大復(fù)雜的品種,關(guān)于其確切起源地沒有定論。最初的DNA父母本對比分析顯示,卡耶塔娜起源于葡萄牙的阿連特茹(Alentejo)。但是最近一次運用新原理的DNA分析卻推翻了這一說法,它表明該品種在全伊比利亞半島(Iberian peninsula)與眾多品種有著錯綜復(fù)雜的基因關(guān)系。這充分說明了,卡耶塔娜在葡萄牙與西班牙的葡萄種植史中具有關(guān)鍵作用。

      19世紀(jì),卡耶塔娜以多拉迪洛(Doradillo)之名從西班牙引進(jìn)澳大利亞,容易與其混淆的是本土品種多拉迪拉(Doradilla)。

      品種特征和生長條件:

      卡耶塔娜是一個生命力旺盛、高產(chǎn)的品種。珠串大,果實顆粒中等、皮薄。抽芽與成熟時間都十分晚。該品種抗旱性好,最喜歡貧瘠的沙質(zhì)土壤。它極易感染白粉病和灰霉病,而且易遭螨蟲侵害。

      主要種植區(qū)域和特色:

      西班牙

      卡耶塔娜主要種植于西班牙。由于西班牙沒有明確卡耶塔娜與其別稱品種之間的關(guān)系,就將帕爾迪納、白珍拿與白卡耶塔娜(Blanca Cayetana)區(qū)分記載。2008年,白珍拿的種植面積達(dá)4,973公頃,主要分布在卡斯蒂利亞-拉曼恰(Castilla La Mancha)、安達(dá)路西亞(Andalucia)與馬德里(Madrid)。2008年,帕爾迪納的種植面積達(dá)31,440公頃,幾乎全部分布在埃斯特雷馬杜拉(Extremadura),尤其是巴達(dá)霍斯(Badajoz)省。白卡耶塔娜的情況與帕爾迪納相似,其2008年的種植面積達(dá)11,850公頃。

      卡耶塔娜在當(dāng)?shù)爻1徽麴s提煉用于釀制赫雷斯白蘭地(Brandy de Jerez)。用卡耶塔娜釀制的葡萄酒表現(xiàn)平平,酒精度一般,酸度中高,易氧化。

      葡萄牙

      白莫里緹托在葡萄牙的阿連特茹分布相對較少。2010年,其種植面積僅有141公頃。

      澳大利亞

      2008年,多拉迪洛的種植面積為74公頃,主要分布于氣候炎熱、灌溉條件良好的河邊。這些地區(qū)出產(chǎn)的葡萄適宜經(jīng)蒸餾提煉以生產(chǎn)加強(qiáng)型葡萄酒。

     

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