距離春節(jié)差不多還有一個月的時間，“兵馬未動，糧草先行”，雖然我們還奮戰(zhàn)在工作崗位上，但年貨可以開始準(zhǔn)備了啊~春節(jié)自用、招待親友和送禮的酒水也可以準(zhǔn)備起來了！

今天，紅酒世界為大家推薦一款品質(zhì)優(yōu)異的圣埃美隆列級莊（Saint-Emilion Grand Cru Classe）佳釀，滿足你們春節(jié)各方面用酒需求。

2011年圣馬丁酒莊紅葡萄酒

2011 Clos St. Martin, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France

評分：【JS 91分】【JL 92分】

產(chǎn)區(qū)：法國 » 波爾多 » 圣埃美隆

級別：法國圣埃美隆列級莊

葡萄品種：梅洛70%、品麗珠25%、赤霞珠5%

國內(nèi)現(xiàn)貨價：¥816（VIP會員享9折優(yōu)惠價）

（點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

莫意克旗下，米歇爾·羅蘭加盟

圣馬丁酒莊（Clos St. Martin）建立于1850年，面積只有1.33公頃，宛如遺落在圣埃美?。⊿aint-Emilion）的小珍珠。酒莊毗鄰卡農(nóng)酒莊（Chateau Canon）、博塞貝戈酒莊（Chateau Beau-Sejour Becot）和博塞莊園（Chateau Beausejour Heritiers Duffau Lagarrosse）等眾多名莊。

圣馬丁酒莊是莫意克（Moueix）家族旗下的圣埃美隆列級莊。提及莫意克家族，不得不說到這個家族對圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的崛起至今日名揚四海一直扮演著非常重要的角色，甚至可以說是頭號功臣。

如今，莫意克家族擁有多座名莊，包括具有波爾多“酒王”之稱的帕圖斯（Petrus）、柏圖斯之花（Chateau La Fleur-Petrus）和卓龍（Chateau Trotanoy）等頂級名莊。在莫意克家族的加持下，圣馬丁酒莊釀酒實力自然不容小覷。如今，加上米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔(dān)任酒莊的釀酒顧問，酒莊釀造的葡萄酒品質(zhì)更有保證了。

品質(zhì)佳釀用心打造

圣馬丁酒莊的葡萄園坐落在圣埃美隆的一個石灰?guī)r高原上，朝向西南，土壤主要為石灰石和黏土，種植有70%梅洛（Merlot）、20%品麗珠（Cabernet Franc）和10%赤霞珠（Cabernet Sauvignon），葡萄樹平均樹齡為35年。

圖片來源：www.moueix.com

圣馬丁酒莊先將手工采收回來的葡萄冷浸漬8天，之后置入新法國橡木桶里進行發(fā)酵。蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）同樣是在新橡木桶中進行。一般來說，酒莊的葡萄酒會在新橡木桶中進行為期20個月的陳釀，其中前4個月與酒泥一起陳釀。酒莊每周進行2次攪桶，以期酒液發(fā)展出更豐富的風(fēng)味、以及豐滿的酒體。

圣埃美隆列級莊，優(yōu)質(zhì)佳釀

與左岸的1855列級制度（Grands Crus Classes en 1855）不同，圣埃美隆列級莊的名單并非一成不變，而是約每十年評選、更新一次。評選過程不僅要考量酒莊近十年來葡萄酒的品質(zhì)及穩(wěn)定性，還會對酒莊的聲譽、風(fēng)土條件、葡萄園管理以及葡萄酒釀造等一系列指標(biāo)進行考察。自1955年問世以來，圣埃美隆列級莊名錄已歷經(jīng)5次更新，而圣馬丁酒莊能上榜該名錄，可見其葡萄酒的品質(zhì)及其穩(wěn)定性不容小覷。

圖片來源：www.moueix.com

知名酒評人詹姆斯·薩克林給予這款2011年份圣馬丁酒莊紅葡萄以91分的好評，并評價道：“這款酒帶有出色的漿果和輕微的牛奶巧克力的風(fēng)味，酒體中等至飽滿，單寧精細(xì)，余味脆爽，口感緊實。”這款葡萄酒已經(jīng)進入適飲期，現(xiàn)在正是飲用的好時期。

出自莫意克家族旗下圣埃美隆列級名莊，又有米歇爾·羅蘭擔(dān)任釀酒顧問，這款酒想必能滿足大家新年里用酒需要。點擊2011年圣馬丁酒莊紅葡萄酒即可跳轉(zhuǎn)購買。