在波爾多南邊的格拉夫（Graves）產(chǎn)區(qū)，葡萄酒分級(jí)不是以酒莊為單位進(jìn)行，而是分別對(duì)紅、白葡萄酒進(jìn)行評(píng)級(jí)。在格拉夫分級(jí)中，共有6座酒莊的紅、白葡萄酒均入選列級(jí)，其中之一便是拉圖瑪?shù)傺趴司魄f（Chateau Latour-Martillac，又名：拉圖瑪?shù)賮喛斯疟ぃ?019年拉圖瑪?shù)傺趴司魄f紅葡萄酒現(xiàn)已在紅酒世界會(huì)員商城和紅酒世界（香港）商城上線，這款酒獲得了帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）92-94+分、詹姆斯·薩克林（James Suckling）93-94分及讓-馬克·奎恩（Jean-Marc Quarin）90分的好評(píng)，品質(zhì)值得期待。

（此圖僅供參考，外觀、設(shè)計(jì)以期酒裝瓶后的實(shí)物圖為準(zhǔn)；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

酒款亮點(diǎn)：

1. 1936年，拉圖瑪?shù)傺趴司魄f紅葡萄酒憑借著出色的品質(zhì)，入選英格蘭國王喬治六世（George VI）的加冕儀式用酒，成為英格蘭皇室的御用葡萄酒之一。

2. 拉圖瑪?shù)傺趴司魄f是僅有的6座紅、白葡萄酒均入選格拉夫列級(jí)莊的酒莊之一，實(shí)力不凡。

3. 1930年至今，在克萊斯曼（Kressmann）家族的精心管理下，酒莊得以重建，并逐步擴(kuò)大了葡萄園面積，葡萄酒品質(zhì)大大提升。其尊貴大氣的獨(dú)特酒標(biāo)也是出自該家族之手。

4. 酒莊葡萄園風(fēng)土卓越，獲得了高環(huán)保價(jià)值（Haute Valeur Environnementale）三級(jí)認(rèn)證，酒莊團(tuán)隊(duì)根據(jù)不同地塊的土壤特點(diǎn)來種植適宜的葡萄品種，以收獲品質(zhì)優(yōu)異的釀酒葡萄。

5. 2018年，酒莊邀請(qǐng)波爾多著名設(shè)計(jì)師菲利普·杜科斯（Philippe Ducos）設(shè)計(jì)了全新酒窖，為紅葡萄酒的發(fā)酵和熟成創(chuàng)造了更加完美的條件。2019年份的拉圖瑪?shù)傺趴司魄f紅葡萄酒是新釀造車間投入使用后釀造出的首個(gè)年份的紅葡萄酒。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）在這款酒中占比達(dá)72%，創(chuàng)下有史以來最高記錄。

名家點(diǎn)評(píng)：

帕克團(tuán)隊(duì) 92-94+分

2019年拉圖瑪?shù)傺趴司魄f紅葡萄酒由72%的赤霞珠、20%的梅洛（Merlot）和8%的味而多（Petit Verdot）混釀而成，采收期從9月19日持續(xù)到10月11日，每公頃產(chǎn)量為4,500升，酒精度為14.2%abv，pH值為3.7。這款酒在法國橡木桶中陳釀，其中40%為新桶。其酒液顏色深邃，介于石榴紅和紫紅色之間，散發(fā)著誘人的櫻桃酒、黑森林蛋糕和黑醋栗酒的香味，伴有淡淡的薰衣草、森林地表、鐵礦石和樹皮的氣息。酒體適中，口感清新優(yōu)雅，黑色漿果和礦物質(zhì)的風(fēng)味層層涌現(xiàn)，單寧細(xì)膩，余味清爽，美妙極了！

詹姆斯·薩克林 93-94分

這是一款堅(jiān)實(shí)、富有架構(gòu)的紅葡萄酒，散發(fā)著巧克力、香料和醋栗的氣息，其酒體飽滿，風(fēng)格明快而精致，非常不錯(cuò)，令人印象深刻。

酒莊故事：

拉圖瑪?shù)傺趴司魄f位于法國波爾多的格拉夫產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)僅有的6座紅白葡萄酒雙棲的格拉夫列級(jí)莊之一。

拉圖瑪?shù)傺趴司魄f建筑（圖片來源：www.latourmartillac.com）

酒莊的名字源于庭院內(nèi)的一座古塔，該古塔是一座堡壘的遺跡，由法國啟蒙思想家孟德斯鳩（Montesquieu）的祖先建造于12世紀(jì)。1930年，克萊斯曼家族收購了酒莊，此后，他們?cè)诰魄f內(nèi)開展了一系列重建工作，并逐步擴(kuò)大葡萄園面積。才華橫溢的家族成員還專門為葡萄酒設(shè)計(jì)了酒標(biāo)，茶色、金色與黑色拼接而成的條紋圖案簡約大氣，低調(diào)又不失尊貴。

圖片來源：www.latourmartillac.com

在克萊斯曼家族精心管理下，酒莊出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)大大提升。1936年，拉圖瑪?shù)傺趴司魄f紅葡萄酒入選英格蘭國王喬治六世的加冕儀式用酒，成為英格蘭皇室的御用葡萄酒之一。1953年，拉圖瑪?shù)傺趴司魄f被評(píng)為格拉夫列級(jí)莊，也是僅有的6座紅白葡萄酒雙棲的格拉夫列級(jí)莊之一。

圖片來源：www.latourmartillac.com

時(shí)至今日，拉圖瑪?shù)傺趴司魄f依然由克萊斯曼家族掌管。在波爾多杰出釀酒師瓦勒里·瓦拉爾德（Valerie Vialard）的協(xié)助下，該家族的洛伊可·克萊斯曼（Loic Kressmann）和特里斯坦·克萊斯曼（Tristan Kressmann）在佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）這片葡萄酒圣地上繼續(xù)譜寫著拉圖瑪?shù)傺趴说膫髌妗?

2018年春季，拉圖瑪?shù)傺趴司魄f邀請(qǐng)波爾多著名設(shè)計(jì)師菲利普·杜科斯著手打造一個(gè)全新酒窖。歷時(shí)約18個(gè)月，這個(gè)耗資超500萬歐元的大工程終于順利完工。全新的酒窖設(shè)有一個(gè)660平方米的釀造車間，新增了22個(gè)不銹鋼發(fā)酵桶，發(fā)酵罐總數(shù)達(dá)42個(gè)，可同時(shí)容納45萬升的葡萄酒。另外，酒莊還打造了一個(gè)600平方米的地下酒窖，這個(gè)酒窖分為兩個(gè)區(qū)域，具有更好的隔熱性能，為紅葡萄酒的熟成創(chuàng)造了更加完美的條件。2019年9月，新的釀造車間投入使用。

拉圖瑪?shù)傺趴巳箩勗燔囬g（圖片來源：Chateau Latour-Martillac）

2019年拉圖瑪?shù)傺趴司魄f紅葡萄酒是新釀造車間投入使用后釀造出的首個(gè)年份的紅葡萄酒。赤霞珠在這款酒中占比達(dá)72%，創(chuàng)下有史以來最高記錄。此外，梅洛（Merlot）和味而多（Petit Verdot）在酒中的占比分別為20%和8%。這款酒散發(fā)著新鮮的藍(lán)莓和黑醋栗等黑色水果香氣，單寧細(xì)膩而有力，風(fēng)格優(yōu)雅且獨(dú)具個(gè)性。（文/Sylvia）

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