在波爾多（Bordeaux）61座列級(jí)莊（Grand Crus）中，拉古斯酒莊（Chateau Grand-Puy-Lacoste）一直都以“價(jià)平質(zhì)優(yōu)，童叟無(wú)欺”而著稱(chēng)。同時(shí)，今年倫敦國(guó)際葡萄酒交易所（Liv-ex）的調(diào)查顯示：拉古斯酒莊連續(xù)7年領(lǐng)跑“最具價(jià)值葡萄酒”之最。近日，拉古斯酒莊的2016年份期酒也在紅酒世界會(huì)員商城期酒版塊上新了，稅前售價(jià)為人民幣528元。

　　1. 歷久彌新的酒莊傳統(tǒng)

圖片來(lái)源：Chateau Grand-Puy-Lacoste

拉古斯酒莊位于法國(guó)波爾多著名的產(chǎn)酒村——波雅克（Pauillac），是1855分級(jí)中的五級(jí)莊（Fifth Growths）。拉古斯與它的孿生姐妹杜卡斯酒莊（Chateau Grand-Puy-Ducasse）都源于中世紀(jì)波雅克村北部一個(gè)名叫“大普伊（Grand Puy）”的酒莊，酒莊當(dāng)時(shí)的主人是吉羅（Guiraud）先生。如今，拉卡斯酒莊由博瑞家族（Bories）所有（博瑞家族的祖先早在19世紀(jì)末就在波爾多經(jīng)營(yíng)葡萄酒生意），酒莊莊主兼釀酒師是弗朗索瓦-澤維爾·博瑞（Francois-Xavier Borie），而弗朗索瓦的女兒艾米林·博瑞（Emeline Borie）則擔(dān)任酒莊市場(chǎng)公關(guān)一職。

　　自1855年分級(jí)以來(lái)，拉古斯酒莊一直屹立在伯茨（Bages）高原的延伸地帶，酒莊建筑也仍保留1855年時(shí)的狀態(tài)，僅對(duì)少數(shù)設(shè)備做過(guò)擴(kuò)建和更新。同時(shí)，每年的葡萄采摘季節(jié)，拉古斯都要迎來(lái)一批來(lái)自西班牙瓦爾德佩涅斯（Valdepenas de Jaen）的葡萄采摘工，這樣的傳統(tǒng)已經(jīng)延續(xù)了數(shù)代人。

　　2. 精益求精的釀酒技藝

圖片來(lái)源：Chateau Grand-Puy-Lacoste

博瑞家族在接手拉古斯酒莊后，開(kāi)展了投資與革新，擴(kuò)張酒窖，裝上新的釀酒設(shè)備。但一直守其釀酒傳統(tǒng)，僅對(duì)釀酒流程進(jìn)行適當(dāng)簡(jiǎn)化，比如使用更小的發(fā)酵罐、二次選料等。為了保證葡萄酒品質(zhì)，酒莊委任克里斯特爾·斯賓娜（Christel Spinner）擔(dān)任技術(shù)總監(jiān)，聘請(qǐng)埃里克·波瓦賽諾（Eric Boissenot）擔(dān)任葡萄酒咨詢(xún)師，以釀造出充滿(mǎn)活力但又不失優(yōu)雅的佳釀。酒莊還建立了一個(gè)新的地下酒窖，用來(lái)進(jìn)行瓶陳，采用一個(gè)雙螺旋樓梯進(jìn)入，每個(gè)單元可存儲(chǔ)5-6萬(wàn)瓶酒。此外，拉古斯副牌酒（Lacoste-Borie）的品質(zhì)也在過(guò)去幾年里得到了極大提升。

　　3. 好評(píng)如潮的年份佳釀

圖片來(lái)源：Chateau Grand-Puy-Lacoste

2016年份拉古斯酒莊紅葡萄酒（2016 Chateau Grand-Puy-Lacoste, Pauillac, France）采用79%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和21%的梅洛（Merlot）混釀而成，制作精良，風(fēng)格飽滿(mǎn)精致，獲得了眾多酒評(píng)家的一致好評(píng)。

　　著名酒評(píng)家詹姆斯·薩克林（James Suckling）給了這款酒96-97分，并評(píng)價(jià)它“最突出的特點(diǎn)是余味中帶有的甜美的煙草、漿果和些許牛奶巧克力的風(fēng)味······充滿(mǎn)活力，或許比精致的2014年份更優(yōu)異。”這款酒還獲得了95-97分的帕克團(tuán)隊(duì)評(píng)分（Robert Parker Points），尼爾·馬丁（Neal Martin）評(píng)價(jià)它“有著極其純凈的酒香······酒體中等，單寧非常精細(xì)······讓人想要一嘗再?lài)L，是一款波雅克經(jīng)典佳釀”。除此之外，這款酒還獲得了杰夫·里弗（Jeff Leve）的《酒窖情報(bào)》（Wine Cellar Insider）95-97分、《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）94-97分等高分好評(píng)。（文/Olivia）

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