作為圣埃美隆（Saint-Emilion）一級(jí)B等酒莊，飛卓酒莊（Chateau Figeac）從不缺少關(guān)注度。不少業(yè)內(nèi)人士都很看好這座緊鄰白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）的名莊，認(rèn)為其極有可能在下一次評(píng)級(jí)時(shí)上升至圣埃美隆一級(jí)A等酒莊之列。

飛卓酒莊建筑（圖片來源：www.chateau-figeac.com）

2020年，飛卓酒莊延續(xù)以往的優(yōu)異表現(xiàn)，出產(chǎn)的飛卓酒莊紅葡萄酒（Chateau Figeac, Saint-Emilion Grand Cru, France）獲得了帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）96-98+分、詹姆斯·薩克林（James Suckling）97-98分以及《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）97-99分的高分贊賞。目前，2020年飛卓酒莊紅葡萄酒已同步登陸紅酒世界會(huì)員商城以及紅酒世界（香港）商城。除了標(biāo)準(zhǔn)的750ml裝，這款酒還推出了1.5L大瓶裝，該規(guī)格期酒同樣已在紅酒世界會(huì)員商城上線。

（此圖僅供參考，外觀、設(shè)計(jì)以期酒裝瓶后的實(shí)物圖為準(zhǔn)；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

酒款亮點(diǎn)：

1. 獲得了帕克團(tuán)隊(duì)96-98+分、詹姆斯·薩克林97-98分、《葡萄酒愛好者》97-99分和杰夫·里弗《酒窖情報(bào)》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）97-99分的超高分好評(píng)，表現(xiàn)非凡。

2. 飛卓酒莊起源于公元2世紀(jì)，歷經(jīng)多個(gè)著名家族掌管，曾與歐頌酒莊（Chateau Ausone）同門，在15世紀(jì)時(shí)更曾是當(dāng)?shù)匚宕筚F族酒莊之一。自馬儂科特（Manoncourt）家族接管以來，飛卓酒莊釀造的葡萄酒品質(zhì)穩(wěn)步上升，在1955年圣埃美隆產(chǎn)區(qū)評(píng)級(jí)中被評(píng)為一級(jí)B等酒莊。目前，酒莊由“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔(dān)任釀酒顧問。

3. 酒莊使用紅外線航拍技術(shù)以及地質(zhì)土壤分析等先進(jìn)手段，根據(jù)不同的風(fēng)土特點(diǎn)將葡萄園分為多個(gè)地塊，并針對(duì)每個(gè)地塊進(jìn)行獨(dú)立管理。葡萄經(jīng)人工采摘后會(huì)按照不同的地塊分區(qū)進(jìn)行獨(dú)立發(fā)酵，發(fā)酵后的酒液使用酒莊專門定制的全新法國橡木桶陳釀15到18個(gè)月。

4. 由于地處圣埃美隆與波美侯（Pomerol）兩大波爾多右岸知名產(chǎn)區(qū)的交界處，飛卓酒莊的葡萄酒也兼具兩者的特點(diǎn)，優(yōu)雅與力量并舉，給人以極佳的感官享受。而酒莊葡萄園內(nèi)約種有2/3的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc），也讓其在梅洛（Merlot）主導(dǎo)的右岸獨(dú)具個(gè)性。

5. 酒莊秉承環(huán)保理念，致力于保護(hù)生態(tài)多樣性，不僅在2013年注冊(cè)成為了野生動(dòng)物保護(hù)區(qū)，還擁有高環(huán)保價(jià)值（HVE）的3級(jí)認(rèn)證。

6. 圣埃美隆一級(jí)A等酒莊——白馬酒莊的部分葡萄園曾是飛卓酒莊葡萄園的一部分，可見飛卓酒莊葡萄園的不凡潛力。

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名家點(diǎn)評(píng)：

帕克團(tuán)隊(duì)：96-98+分

2020年份的飛卓酒莊紅葡萄酒采用37%梅洛、32%品麗珠和31%赤霞珠混釀而成，酒精度為13.9%abv，pH值為3.7。酒液呈深濃的紫黑色，新鮮的黑櫻桃、多汁的黑李子以及成熟的黑醋栗等活潑美妙且純凈清新的黑色水果香氣從杯中迸發(fā)出來?；蝿?dòng)酒杯，薰衣草、丁香粉、小茴香籽、小豆蔻和玫瑰油等花香和香料的氣息層層鋪展開來。酒體中等，風(fēng)味濃郁，令人驚嘆，伴有飄逸馥郁的黑莓氣息，單寧成熟且具有顆粒感，清新感貫穿始終，余味縈繞著芬芳的泥土氣息，久久不散。比起外在的感官愉悅，這款酒更以豐富的內(nèi)涵讓人回味，只有飛卓能做到此般出色。

詹姆斯·薩克林：97-98分 

這是一款非常精致的年輕葡萄酒，散發(fā)著煙草、碎石、醋栗和黑巧克力的香氣，酒體中等到飽滿，單寧強(qiáng)勁且具有線條感，余味清爽，伴有丁香和黑胡椒的香料風(fēng)味，最后還伴有石墨的氣息，十分悠長。該酒采用37%梅洛、32%品麗珠和31%赤霞珠混釀而成。 

《葡萄酒愛好者》：97-99分

赤霞珠美妙的黑醋栗氣息與品麗珠的馥郁芳香完美融合。強(qiáng)勁的單寧之后是令人愉悅的花果風(fēng)味，構(gòu)建起這款酒的結(jié)構(gòu)。這是一款具有極大潛力的葡萄酒，同時(shí)展現(xiàn)出清新的余味。（文/Molly）

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