男爵古堡（Chateau Pichon Baron，又名：碧尚男爵酒莊）坐落在波爾多風(fēng)土出眾的波雅克（Pauillac）產(chǎn)區(qū)，以出產(chǎn)風(fēng)格強(qiáng)勁而不失優(yōu)雅、陳年潛力突出的佳釀而聞名。這座歷經(jīng)300多年發(fā)展的歷史名莊自1987年被實(shí)力強(qiáng)勁的安盛酒業(yè)（AXA Millesimes）收購(gòu)后，便進(jìn)入了一段新的傳奇時(shí)期。 安盛酒業(yè)斥資翻新城堡、改造釀造車(chē)間與酒窖，致力于讓這座歷史悠久的酒莊充分發(fā)揮出釀造佳釀的潛力，其葡萄酒品質(zhì)也在近年來(lái)不斷提升，受到眾多酒評(píng)名家的一致好評(píng)。

圖片來(lái)源：www.pichonbaron.com

根據(jù)酒莊總經(jīng)理克里斯汀·希利（Christian Seely）介紹，2020年的波雅克有著杰出的天氣條件，葡萄的成熟條件非常好，雖然果實(shí)產(chǎn)量較低，但品質(zhì)很高，釀造出來(lái)的葡萄酒平衡、清爽而優(yōu)雅，帶有非常美味的成熟果香。目前，男爵古堡紅葡萄酒（Chateau Pichon Baron, Pauillac, France）以及男爵古堡獅鷲紅葡萄酒（Les Griffons de Pichon Baron, Pauillac, France）的2020年份期酒皆已在紅酒世界會(huì)員商城發(fā)售。

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2020年男爵古堡紅葡萄酒

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酒款亮點(diǎn)：

1. 2020年男爵古堡紅葡萄酒獲得了詹姆斯·薩克林（James Suckling）97-98分、帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）95-97+分、杰夫·里弗《酒窖情報(bào)》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）97-99分和《醇鑒》96分的超高評(píng)價(jià)。《醇鑒》還評(píng)價(jià)這款酒“濃郁、集中，擁有連綿不絕的力量，同時(shí)也展現(xiàn)出精致的個(gè)性”。

2. 男爵古堡歷史悠久，經(jīng)過(guò)300多年的發(fā)展，既有文藝復(fù)興建筑風(fēng)格啟發(fā)的浪漫城堡，也有現(xiàn)代化的地下酒窖，集貴族氣質(zhì)、歷史底蘊(yùn)、浪漫與現(xiàn)代風(fēng)格于一身。

3. 男爵古堡在1855分級(jí)中被評(píng)為二級(jí)莊，如今它也是許多人心中的“超二級(jí)莊”，實(shí)力與名望兼具。其出品的葡萄酒充分展現(xiàn)了波雅克的風(fēng)土特色。

4. 在安盛酒業(yè)的率領(lǐng)下，酒莊秉承“品質(zhì)至上”的理念，釀造了一系列令人折服的美酒，并于近年被著名的《法國(guó)葡萄酒評(píng)論》（La Revue du Vin de France，簡(jiǎn)稱RVF）評(píng)為最高級(jí)——三星級(jí)酒莊。

5. 這款酒極具結(jié)構(gòu)感和力量感，風(fēng)味濃郁而又不失優(yōu)雅，其1989年份以出色的表現(xiàn)成為《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）1992年的“年度之酒”，2009年份還是羅伯特·帕克（Robert Parker）欽點(diǎn)的“波爾多神奇20（The Magical 20）”之一，并連續(xù)多年榮登Liv-ex的“百?gòu)?qiáng)佳釀（Power 100）”榜單。

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名家點(diǎn)評(píng)：

詹姆斯·薩克林：97-98分

這款年輕的波爾多葡萄酒十分順滑，美妙且如天鵝絨般柔順的單寧與酒液完美融合，頗為精致，蘊(yùn)藏著一股清新感和活力，酒體飽滿，口感緊實(shí)，風(fēng)味直接、持久。

帕克團(tuán)隊(duì)：95-97+分

2020年男爵古堡紅葡萄酒由76%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和24%的梅洛（Merlot）混釀而成，預(yù)計(jì)將會(huì)在法國(guó)橡木桶中陳年18個(gè)月，其中70%是新桶。這一年釀造正牌酒的葡萄占酒莊總產(chǎn)量的48%。酒色呈不透明的紫黑色，奔放的黑莓派、李子蜜餞和黑醋栗酒的馥郁香氣從杯中躍出，伴有一絲五香粉、巧克力薄荷、石墨和雪松盒的氣息，氤氳著淡淡的紫羅蘭香氣。酒體中等，架構(gòu)如磚房一般堅(jiān)實(shí)，單寧緊實(shí)、成熟且?guī)в蓄w粒感，清新感十足，支撐起緊致且濃郁強(qiáng)勁的黑色水果風(fēng)味，余味悠長(zhǎng)，香料氣息點(diǎn)綴其中。

杰夫·里弗《酒窖情報(bào)》：97-99分

這款酒顏色深邃，邊緣呈紫色，散發(fā)出黑醋栗酒、煙草、雪茄盒、泥土、森林地表和胡椒的香氣，口感圓潤(rùn)、順滑、甜美、清新、成熟、優(yōu)雅，風(fēng)味在口中久久繚繞。這是一款精致、經(jīng)典且有潛力的男爵古堡紅葡萄酒，經(jīng)過(guò)十年左右的陳年后，它會(huì)開(kāi)始展現(xiàn)出極其美妙的個(gè)性。這款酒由76%的赤霞珠和24%的梅洛混釀而成，酒精度為13.6%abv，每公頃的產(chǎn)量只有3,300升。

2020年男爵古堡獅鷲紅葡萄酒

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酒款亮點(diǎn)：

1. 2020年男爵古堡獅鷲紅葡萄酒獲得了詹姆斯·薩克林93-94分，《醇鑒》93分以及安東尼·蓋洛尼（Antonio Galloni）92-94分的肯定，安東尼·蓋洛尼還用“無(wú)與倫比”、“好極了”等詞語(yǔ)大贊這款佳釀。

2. 這款酒由50%的梅洛、42%的赤霞珠和8%的味而多（Petit Verdot）混釀而成，果味芬芳，擁有完美的結(jié)構(gòu)感，同時(shí)又展現(xiàn)出清爽、平衡且優(yōu)雅的個(gè)性。

3. 2020年份的男爵古堡獅鷲紅葡萄酒釀造工藝精良，發(fā)酵完成后，酒液會(huì)在新桶比例為50%的橡木桶中陳釀18個(gè)月，以便酒中各要素更好地融合。

4. 獅鷲紅葡萄酒是男爵古堡的一款副牌酒，從2012年份開(kāi)始釀造。2020年份是這款酒首次通過(guò)期酒體系銷(xiāo)售的年份，也是味而多第一次加入這款酒的混釀，獨(dú)具意義。

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名家點(diǎn)評(píng)：

詹姆斯·薩克林：93-94分

這是一款強(qiáng)勁有力的紅葡萄酒，散發(fā)著黑莓和黑巧克力的香氣，酒體飽滿的同時(shí)又非常精致圓潤(rùn)，余味悠長(zhǎng)?；灬劚壤秊?0%梅洛、42%赤霞珠和8%味而多。

《醇鑒》：93分

今年，酒莊在獅鷲紅葡萄酒里加入了味而多〔往常一般只是在酒莊的另一款副牌酒——雙塔紅葡萄酒（Les Tourelles de Longueville）中出現(xiàn)〕，為酒款帶來(lái)了迷人的深色香料氣息，效果非常不錯(cuò)。富有表現(xiàn)力的黑色水果香氣與富有嚼勁和力量感的單寧很好地結(jié)合到了一起，余味帶有咸鮮感，令人垂涎。這款酒產(chǎn)量為3,500升/公頃，酒液會(huì)在新桶比例為50%的橡木桶中熟化18個(gè)月，占酒莊總產(chǎn)量的25%。

安東尼·蓋洛尼：92-94分

2020年男爵獅鷲紅葡萄酒簡(jiǎn)直無(wú)與倫比，它明快、誘人而極其美味，充滿了個(gè)性。這款酒中的赤霞珠似乎特別有表現(xiàn)力。深濃的紅色水果芬芳中交織著香料、干花、碎石和血橙的氣息，支撐起這款香氣極其馥郁且細(xì)膩的波雅克佳釀，展示了它純正的血統(tǒng)。這款酒的表現(xiàn)好極了。（文/Chris）

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